Al Circolo Pescatori di Cervia un menù al sale dolce

Al Circolo Pescatori di Cervia un menù al sale dolce
pesce (foto di repertorio)

CERVIA A TAVOLA. Proseguono con successo le “Serate gastronomiche a tema” promosse dal Circolo Pescatori La Pantofla di Cervia. Un nuovo appuntamento per i buongustai, amanti della cucina marinara, è in programma per mercoledì 14 dicembre, a partire dalle ore 19,30, nella sede del Circolo, in Via Nazario Sauro 1.

UN MENU AL SALE DOLCE. Il menu della serata, proposto da Paola Pirini è il seguente: insalatina di sgombri al balsamico; frittelle di pesce; guazzetto di vongole; quadrettini in brodo di pesce; seppie con i cardi; dessert della nonna e vino dolce; acqua e vino della casa. Il prezzo della cena è di € 20,00.
Nella preparazione dei piatti viene utilizzato esclusivamente il “sale dolce di Cervia”. Per partecipare all’iniziativa occorre telefonare e prenotare al n. 0544-973889.
L’appuntamento gastronomico verrà allietato dalla partecipazione dei “Malardót”, con canti e musiche tradizionali.
La serata rientra in un ampio calendario di iniziative in programma dall’autunno 2011 alla primavera 2012, dedicate alla riscoperta delle tradizioni gastronomiche marinare cervesi e romagnole.

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