Cervia Milano Marittima. Il Vollì, nella vetrina dell’enologia d’Europa, il Vinitaly di Verona.

IL CENTENARIO DI MILANO MARITTIMA. Il Vollì, il vino ufficiale del Centenario di Milano Marittima, e i piatti cucinati sulla Mattonella del Sale di Cervia hanno tenuto banco nella vetrina per eccellenza dell’enologia d’Europa, il Vinitaly di Verona. È avvenuto nei giorni scorsi presso lo stand del Gruppo Cevico di fronte a una nutrita presenza di giornalisti specializzati, insieme all’assessore al Turismo del comune di Cervia Michele De Pascale, Ruenza Santandrea presidente del Gruppo Cevico, e Umberto Bagnolini del ristorante ‘Al Deserto’ di Cervia. A preparare i piatti realizzati sulla Mattonella al Sale di Cervia lo chef Enrico Lubrano, del locale cervese, che ha realizzato diverse pietanze di carne e pesce abbinate alle bollicine del Vollì, che per l’occasione ha presentato anche la versione rosè. All’evento hanno preso parte anche Carlo Giordani, vice presidente dei Ristoratori di Cervia e Stefano Galli e Marco Maschini del Gruppo Cevico. Nel corso dell’incontro l’assessore De Pascale ha illustrato le iniziative in programma nei mesi a venire sul Centenario di Milano Marittima.
Nella foto allegata, da sx, Umberto Bagnolini, Michele De Pascale, Ruenza Santandrea.