Forlimpopoli. Torna la Festa Rinascimentale.

Forlimpopoli. Torna la Festa Rinascimentale.
Cena rinascimentale. Immagine di repertorio.

FORLIMPOPOLI. La XXXV edizione della Festa Rinascimentale “Un dè int la Ròca ad Frampúl” organizzata dalla Pro Loco di Forlimpopoli si apre giovedì 5 e venerdì 6 settembre nel segno della buona cucina e dell’intrattenimento.

Nella suggestiva cornice della rocca ordelaffiana, alla luce delle torce, spettacoli, balli, duelli di armati ed esibizione di sbandieratori animeranno la serata accompagnando le pietanze della cena rinascimentale.

Per partecipare alla cena è indispensabile la prenotazione (entro mercoledì 4 settembre) 333 7204218 Matteo – e-mail cooperativa.amphora@yahoo.it.

Il menù.

Misticanza de ceci, salviata, panis tostus cum fico et nuces, salumen porcis
Insalata di ceci con mandorle ed uva passa, farinata di ceci con salvia, crostino con spuma di fichi e noci, affettati

Miglium cum casam passus, herbe odorose et lardum
Miglio cotto con salsa di ricotta alle erbe aromatiche e guanciale

Sorbitio cum pane et oleribus
Ribollita (zuppa con verdure stufate e pane)

Coscia de porco cum condimentum carbonata
Coscia arrosto di maiale in salsa “carbonata” (con salsa di aceto e cannella)

Frixum zucchini panibus condimentum
Zucchine con una salsa di pane, semi di finocchio, zucchero, aglio e aceto

Dulcis ricotta et salsa de lo Bosco
Migliaccio (dolce alla ricotta con marmellata di frutti di bosco)

Vinum rubium et albium
Vino rosso e bianco

Prezzo: 20 euro

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