Cervia. Appuntamento gastronomico dedicato al baccalà al ristorante RomagnAntica.

CERVIA. Si prospetta un nuovo appuntamento gastronomico sfizioso ed interessante per gli amanti delle tradizioni gastronomiche, recuperate e rivisitate da Paola Pirini.
Nella serata di venerdì 22 gennaio 2016, a partire dalle ore 20, è in programma una serata gastronomica dedicata al baccalà. La sede dell’iniziativa è quella dell’edificio della storica Villa Igea di Cervia (costruita nel 1909) dove oggi opera il Ristorante RomagnAntica (via Nazario Sauro 164 – Cervia), che è anche bad & breakfast. Il menù è particolarmente appetitoso. Si comincia con carpaccio di baccalà e riduzione dolce di mela. Si prosegue poi con ravioli di baccalà con pinoli, olive e pesto. Si conclude con baccalà fritto e alla griglia. Nel menù sono compresi anche dolce, acqua e vino. Il prezzo della serata è di € 25,00. Per INFO tel. 0544-955717.
L’iniziativa è in sinergia con le Serate Gastronomiche a Tema del Circolo Pescatori La Pantofla del mercoledì sera, essendo la stessa la gestione dei locali.