Cervia. Appuntamento gastronomico dedicato al baccalà al ristorante RomagnAntica.

Cervia. Appuntamento gastronomico dedicato al baccalà al ristorante RomagnAntica.
Nel menù baccalà in umido. Immagine di repertorio.

CERVIA. Si prospetta un nuovo appuntamento gastronomico sfizioso ed interessante per gli amanti  delle tradizioni gastronomiche, recuperate e rivisitate da Paola Pirini.

Nella serata di venerdì 22 gennaio 2016, a partire dalle ore 20, è in programma una serata gastronomica dedicata al baccalà. La sede dell’iniziativa è quella dell’edificio della storica Villa Igea di Cervia (costruita nel 1909) dove oggi opera il Ristorante RomagnAntica (via Nazario Sauro 164 – Cervia), che è anche bad & breakfast. Il menù è particolarmente appetitoso. Si comincia con carpaccio di baccalà e riduzione dolce di mela. Si prosegue poi con ravioli di baccalà con pinoli, olive e pesto. Si conclude con baccalà fritto e alla griglia. Nel menù sono compresi anche dolce, acqua e vino. Il prezzo della serata è di € 25,00. Per INFO tel. 0544-955717.

L’iniziativa è in sinergia con le Serate Gastronomiche a Tema del Circolo Pescatori La Pantofla del mercoledì sera, essendo la stessa la gestione dei locali.

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