Dozza. Week end da non perdere con ‘Vignaioli in Enoteca’. Ospite il Sauvignon.

Dozza. Week end da non perdere con ‘Vignaioli in Enoteca’. Ospite il Sauvignon.
Sauvignon

DOZZA. Continuano gli appuntamenti con i produttori delle aziende socie di Enoteca Regionale Emilia Romagna e i banchi d’assaggio dedicati ai vini della regione.   Sabato 16 aprile dalle 15 alle 18.45 a Dozza durante la rassegna “Vignaioli in Enoteca” sarà possibile incontrare l’Azienda Agricola La Mancina e scoprire i loro vini con assaggi gratuiti.  L’azienda si trova a Montebudello, nella zona collinare a sud-ovest in provincia di Bologna, nel comprensorio dei vini ‘Colli Bolognesi DOC e DOCG’. Fondata all’inizio degli anni 60 dalla famiglia Zanetti, l’azienda ha nel tempo accresciuto il proprio prestigio fino a diventare una delle maggiori realtà della zona. Il vitigno predominante, non poteva essere diversamente!, è il Pignoletto, che fornisce circa metà della produzione totale, completata da Barbera, Merlot e Cabernet Sauvignon.   Il banco d’assaggio di domenica 17 aprile sarà dedicato a uno dei vini a bacca bianca più apprezzati al mondo: il Sauvignon. Di origine francese, questo vitigno semiaromatico viene coltivato con successo in tutto il mondo ed anche nella nostra regione produce vini eccellenti dal riconoscimento immediato. Il Sauvignon presenta note caratteristiche di uva spina, ortiche, muschio oltre che sambuco e foglia di pomodoro. Dalle 15 alle 18.45 sarà possibile degustare questo vino grazie anche all’aiuto di un sommelier AIS. Il costo della degustazione di tre vini è di 6 Euro, assaggio a richiesta di salumi e formaggi 2 Euro.

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