Gusto & Cucina

 

Emilia Romagna. Cesena: Zona A trasformata in un giardino con le ‘contaminazioni botaniche’.

Emilia Romagna. Cesena: Zona A trasformata in un giardino con le ‘contaminazioni botaniche’. Il cuore di Cesena si trasforma in un giardino con ‘Contaminazioni botaniche’, il programma di iniziative e animazioni messo a punto da Zona A per la primavera 2017, che prende il via sabato 18 marzo. Fiori e piante saranno i protagonisti di installazioni verdi collocate nelle strade e nelle piazze del centro storico: in piazza Giovanni Paolo II verrà realizzata, in collaborazione con l’associazione Mignolo verde, un’installazione su una pedana rialzata che rappresenta il risveglio della primavera e che farà da cornice per alcuni degli eventi in programma, mentre un’aiuola con piante autoctone troverà spazio anche sul marciapiede di piazza Almerici.

CESENA. Fiori e piante saranno i protagonisti di installazioni verdi collocate nelle strade e nelle piazze del centro storico: in piazza Giovanni Paolo II verrà realizzata, in collaborazione con l’associazione Mignolo verde, un’installazione su una pedana rialzata che rappresenta il risveglio della primavera e che farà da cornice per  alcuni [...]

17 marzo 2017 0 commenti

Eccellenze italiane. Arriva per le strade l’Ape-gelateria di Street Foody. Solo chi è bravo, sfonda.

Eccellenze italiane. Arriva per le strade l’Ape-gelateria di Street Foody. Solo chi è bravo, sfonda. Il gelato artigianale italiano è sempre più mobile e itinerante. Del resto il cono alla frutta o alle creme è sempre stato lo street food per antonomasia, la migliore golosità da passeggio. Ma il carretto di una volta oggi ha una marcia in più: si evolve nell’Ape Piaggio (altra eccellenza italiana) o nel food truck, pronto a conquistare le strade con nuove idee, nuovi gusti e nuovi concept.

GELATO ARTIGIANALE. Il gelato artigianale italiano è sempre più mobile e itinerante. Del resto il cono alla frutta o alle creme è sempre stato lo street food per antonomasia, la migliore golosità da passeggio. Ma il carretto di una volta oggi ha una marcia in più: si evolve nell’Ape Piaggio [...]

15 marzo 2017 0 commenti

Emmilia Romagna. Ravenna. La cucina diventa spettacolo. In arrivo tre schef stellati e cooking show.

Emmilia Romagna. Ravenna. La cucina diventa spettacolo. In arrivo tre schef stellati e cooking show. L’ultimo dei tre appuntamenti, giovedì 27 aprile dalle 19.30 alle 22.30, sarà riservato alle due stelle Michelin del San Domenico Massimiliano Mascia, che a soli 30 anni di età rappresenta la nuova generazione del ristorante nonché un segno di continuità nell’innovare e nel rinnovarsi, conservando allo stesso tempo solide radici nella tradizione gastronomica italiana.Il suo percorso inizia a soli 14 anni. Il costo per la partecipazione ai primi due incontri è di 85 euro; all’ultimo è di 125 euro.

RAVENNA. La scuola di cucina Saperi e Sapori, che ha sede in darsena Pop up, si prepara a stendere il tappeto rosso in occasione dell’arrivo di tre chef stellati che nelle prossime settimane si esibiranno in altrettanti cooking show a base di pesce. Aprirà il ciclo Gianluca Gorini, chef  del [...]

15 marzo 2017 0 commenti

Emilia Romagna. Cesena: si parla della spesa ‘consapevole’. Carne sì o no? E che dire del biologico?

Emilia Romagna. Cesena: si parla della spesa ‘consapevole’. Carne sì o no? E che dire del biologico? L’appuntamento di mercoledì 15 sarà l’occasione per dare risposta alle domande più frequenti in tema di abitudini o cambiamenti dello stile di vita e scelte alimentari: mangio o non mangio carne? biologico o no? mi fido? perché quel un negozio, quella marca o quell'alimento? Riportando l'attenzione sul nostro corpo, sulle sue leggi interne e sulla connessione con la natura e le stagioni, spiegano le relatrici, il cibo può essere l’energia per esprimere al meglio le nostre risorse endogene.

 CESENA. Mercoledì prossimo, 15 marzo, alle 20 30 nella sede della Scuola di Psicologia e Scienze della formazione in piazzale Karl Marx, 180 a Cesena per il ciclo ‘Il cibo dell’evoluzione’, si svolgerà l’incontro pubblico gratuito dal titolo ” La spesa consapevole” a cura di Flaviana Betti, Alice Alessandri, Serena Caderoni e Marzia [...]

13 marzo 2017 0 commenti

‘Segavecchia e tradizioni contadine. Dalla Romagna di una volta a quella di oggi’, incontro con Eraldo Baldini.

‘Segavecchia e tradizioni contadine. Dalla Romagna di una volta a quella di oggi’, incontro con Eraldo Baldini. In occasione della presentazione ufficiale del calendario eventi della Segavecchia 2017, l’Ente folkloristico e culturale forlimpopolese, organizzatore della manifestazione, giovedì 16 marzo, alle ore 20.45, presso il teatro Verdi, presenta un incontro con Eraldo Baldini, scrittore, antropologo e saggista. Tema della conferenza sarà 'La Segavecchia e le tradizioni contadine'. Dalla Romagna di una volta a quella di oggi'. La biografia dello scrittore.

FORLIMPOPOLI. In occasione della presentazione ufficiale del calendario eventi della Segavecchia 2017, l’Ente folkloristico e culturale forlimpopolese, organizzatore della manifestazione, giovedì 16 marzo, alle ore 20.45, presso il teatro Verdi, presenta un incontro con Eraldo Baldini, scrittore, antropologo e saggista. Tema della conferenza sarà ‘La Segavecchia e le tradizioni contadine’. [...]

13 marzo 2017 0 commenti

Enologia: questi i vini più venduti in Emilia Romagna. Lambrusco, Pignoletto e Sangiovese in testa.

Enologia: questi i vini più venduti in Emilia Romagna. Lambrusco, Pignoletto e Sangiovese in testa. Le classifiche nella ricerca IRI effettuata per Vinitaly – Il Lambrusco si conferma il vino più venduto nella Grande distribuzione in Italia – Il Gutturnio entra nella classifica, mentre il Pignoletto si piazza bene nella classifica degli emergenti. Il successo degli Spumanti, che fanno segnare nel 2016 una crescita di oltre il 7% con 54 milioni di litri venduti, bissando l’ottimo 2015.

(Verona, 9 marzo 2017) – Lambrusco, Pignoletto, Sangiovese, Trebbiano, Gutturnio sono, nell’ordine, i vini più richiesti nei supermercati dell’Emilia Romagna nel 2016 secondo la ricerca dell’istituto di ricerca IRI, commissionata da Vinitaly (Verona 9/12 aprile). Il Lambrusco è primo in Italia con 13 milioni di litri venduti ed una crescita [...]

9 marzo 2017 0 commenti

Emilia Romagna. Dal 18 al 26 marzo impazza la Segavecchia.Tra sacro e profano da quattro secoli.

Emilia Romagna. Dal 18 al 26 marzo impazza la Segavecchia.Tra sacro e profano da quattro secoli. Il segreto del successo della Segavecchia, 'Segavecia' in dialetto romagnolo, sta nel mistero e nella magia che le aleggia intorno. Le sue origini, infatti, si perdono nella notte dei tempi. Anche se alcuni documenti ne attestano l’esistenza già nel XIV secolo, le sue radici sembrano ancora più lontane e sarebbero da ricercare negli antichi riti celtici della vita-morte-vita e nelle feste del mondo rurale. La Vecchia 'segata' rappresenterebbe la fine dell'inverno e il ritorno della primavera, carica di frutti e doni per gli uomini.

 FORLIMPOPOLI . Manca meno di un mese all’avvio della Segavecchia e a Forlimpopoli già fervono i preparativi. La classica festa di metà Quaresima si svolgerà da sabato 18 a domenica 26 marzo 2017 nelle strade e nelle piazze della bella cittadina romagnola, situata tra Forlì e Cesena, ai piedi della collina [...]

6 marzo 2017 0 commenti

Emilia Romagna. Cucina: ecco ‘Sono romagnolo’, con tante proposte del cibo all’insegna del tipico.

Emilia Romagna. Cucina: ecco ‘Sono romagnolo’, con tante proposte del cibo all’insegna del tipico. Cesena. Se è vero che uno dei tratti distintivi della Romagna è la sua cucina, a Sono romagnolo (Cesena Fiera 3-5 marzo) l’offerta dell’Area ristorazione è all’insegna dei prodotti tipici della regione. Le offerte culinarie sono le più varie, unite dalla territorialità dei prodotti. Per i primi si va dai cappelletti romagnoli al ragù a quelli ripieni di ciccioli, senza dimenticare le tagliatelle al tartufo, gli strozzapreti in numerose varianti, la polenta con ragù di cinghiale o con zuppa di cozze, il risotto alla marinara e i sedanini al sugo d’anguilla per i sapori di mare.

CESENA.  Se è vero che uno dei tratti distintivi della Romagna è la sua cucina, a Sono romagnolo (Cesena Fiera 3-5 marzo) l’offerta dell’Area ristorazione è all’insegna dei prodotti tipici della nostra terra. Nello spazio del buon mangiare, si possono degustare i piatti proposti durante le feste, con un ricco menù che [...]

1 marzo 2017 0 commenti

Emilia Romagna. Regione presente in forze a F.RE.E, rassegna viaggi della Germania meridionale.

Emilia Romagna. Regione presente in forze a F.RE.E,  rassegna viaggi della Germania meridionale. Il F.RE.E di Monaco di Baviera importante occasione per presentare al pubblico tedesco anche il collegamento ferroviario settimanale Deutsche Bahn tra la capitale bavarese e Rimini, operativo dal 2 giugno al 10 settembre e che fermerà quest’anno anche a Cesena. La presenza regionale a F.RE.E sarà anche utilizzata per annunciare - attraverso una gigantografia dell’evento - un altro appuntamento clou dell’estate 2017: la seconda edizione del Festival del Liscio in programma, in tutta la Romagna, dal 9 all’11 giugno.

EMILIA ROMAGNA. Tappa promozionale, dal 22 al 26 febbraio, a Monaco di Baviera in Germania, per l’offerta turistica dell’Emilia Romagna. Sono 17 gli operatori turistici che saranno presenti, con il coordinamento di Apt Servizi Emilia Romagna, alla rassegna internazionale di settore F.RE.E assieme ai comuni di Comacchio, Cervia-Milano Marittima, Misano [...]

20 febbraio 2017 0 commenti

Faenza. ‘Vini ad arte’, 19 e 20: anteprima ‘Romagna Sangiovese riserva’ al Museo delle ceramiche.

Faenza. ‘Vini ad arte’, 19 e 20: anteprima ‘Romagna Sangiovese riserva’ al Museo delle ceramiche. L’edizione 2017 si è arricchita di una novità importante: 'Aspettando vini ad arte'. Grazie alla collaborazione con Confcommercio-Ascom e Confesercenti, circa 50 ristoranti del territorio faentino si sono fatti promotori dell’evento 'Vini ad arte'. Fino a domenica 19 febbraio i clienti che consumeranno i vini DOC di Romagna presso una delle strutture aderenti, riceveranno una riduzione di 5 euro da utilizzare per l’ingresso al MIC nella giornata di domenica (biglietto intero 15 euro).

FAENZA. Saranno più di 40 le aziende romagnole che parteciperanno a Vini ad Arte, l’evento dedicato al Romagna Sangiovese, in programma il 19 e il 20 febbraio al MIC di Faenza. L’iniziativa, organizzata dal Consorzio vini di Romagna in collaborazione con Convito di Romagna, si attesta anche quest’anno come un’occasione [...]

17 febbraio 2017 0 commenti