Gusto & Cucina

 

Bellaria Igea Marina. Festa del mare: programma ( 19/20 agosto). Tra cultura e gastronomia.

Bellaria Igea Marina. Festa del mare: programma ( 19/20 agosto). Tra cultura e gastronomia. Novità di questa edizione, una serie di appuntamenti dedicati alla cultura ed alle tradizioni marinare ed all’ambiente, per grandi e piccini, frutto del sostegno di FLAG Costa Emilia Romagna: proprio il programma culturale e gastronomico della Festa del mare 2018 è stato presentato oggi alla Torre Saracena, in una conferenza stampa a cui hanno preso parte Lorenzo Marchesini, presidente del FLAG Costa dell’Emilia Romagna, ed il sindaco di Bellaria Igea Marina Enzo Ceccarelli. La kermesse avrà inizio alle ore 19.00 ed anche quest’anno sarà resa possibile da associazioni, comitati e attività operanti sul porto canale, grazie al cui impegno gli ospiti della manifestazione potranno gustare tante specialità di pesce della gastronomia romagnola: dalla seppia alle vongole, dalle cozze ai sardoncini, e tante altre prelibatezze dell’Adriatico. La gastronomia si affiancherà all’intrattenimento ed alla musica live, con una serie di esibizioni in piazzale Capitaneria di Porto (a partire dalle ore 21.30, ingresso gratuito) racchiuse in una serata dal titolo 'Milleluci Summer Music Fest' presentata da Andrea Prada.

BELLARIA IGEA MARINA. Annunciato il programma della Festa del mare 2018, evento ormai tradizionale dell’estate bellariese consolidatosi come una delle manifestazioni più attese anche dai turisti di Bellaria Igea Marina: appuntamento fissato per sabato 18 agosto, quando sul porto canale (sia lato Bellaria, sia lato Igea) saranno protagonisti la cucina [...]

16 agosto 2018 0 commenti

Forlimpopoli. 4 agosto: la prima ‘Notte bianca del cibo italiano’. Nel nome di Pellegrino Artusi.

Forlimpopoli. 4 agosto: la prima ‘Notte bianca del cibo italiano’. Nel nome di Pellegrino Artusi. E proprio nella città natale di Artusi, Forlimpopoli, prendono il via i festeggiamenti, a partire dalla centrale piazza Garibaldi, con una tappa di Tramonto DiVino il road show del gusto che promuove gli abbinamenti vino-cibo insieme ai Consorzi dei prodotti a marchio DOP e IGP, la cena sotto le stelle, i laboratori didattici, le mostre d’arte e musica dal vivo. Ci spostiamo di alcuni metri, a Casa Artusi nella scuola di cucina, in occasione della presentazione del progetto europeo Intereg Italia-Croazia, il maestro di cucina Paolo Teverini, vice presidente di 'Chef to chef emiliaromagna cuochi', interpreta una ricetta artusiana. Anche Rimini in grande spolvero a partire dal suo Grand Hotel, che nel 110° anno dalla nascita, ha voluto celebrare l’Artusi con ricette del manuale preparate dallo chef Claudio Di Bernardo, dimostrazioni di pasta fresca all’uovo tirata a mano dalle volontarie dell’associazione delle Mariette di Forlimpopoli e alcuni disegni sul cibo realizzati dall’altro grande maestro romagnolo, Federico Fellini.

Forlimpopoli (27 luglio 2018) – La Romagna intera, da Rimini a Cervia, passando per l’entroterra insieme a decine di altre cittadine coinvolte. Tutto questo il 4 agosto nella prima Notte bianca del cibo italiano, omaggio al padre della cucina italiana, Pellegrino Artusi. Tanti gli appuntamenti in regione tra degustazioni, arte, [...]

31 luglio 2018 0 commenti

Santarcangelo d/R. XX ‘Calici di stelle’: torna l’atteso appuntamento con il buon vino di Romagna.

Santarcangelo d/R. XX ‘Calici di stelle’:  torna l’atteso appuntamento con il buon vino di Romagna. Anche quest’anno l’iniziativa – presentata questa mattina nel corso di una conferenza stampa a cui sono intervenuti il sindaco Alice Parma, l’assessore Paola Donini, il presidente della Pro Loco Giorgio Pecci, il presidente dell’Associazione Città Viva Nino Conti e il coordinatore di Confesercenti Massimo Berlini – prevede due giorni di degustazioni enogastronomiche con le migliori selezioni dei vini di Romagna e di ulteriori 6 selezioni provenienti dalla regione ospite di questa edizione: l’Abruzzo. Tante le proposte anche dei punti ristoro, con prodotti da forno, pesce e barbecue in piazza Marini e piadina, BBQ e arrosticini (proprio accanto ai banchi delle due cantine abruzzesi) in piazza Ganganelli. Ad accompagnare le due serate, 16 eventi di 'Calici di musica' (in piazzetta Monache, contrada dei Nobili, piazza Balacchi, Ganganelli e Marini e nelle vie De Bosis, Garibaldi, Don Minzoni e Andrea Costa) che spaziano dal blues all’afro, dal funk allo swing, dal rock al country. In piazza Marini, inoltre, sarà allestita una vera e propria pista per ballare tango argentino (venerdì 10) e musica latina (sabato 11).

SNTARCANGELO d/R. Con 48 case vinicole, 16 eventi musicali, 6 osterie e punti ristoro, 2 iniziative inedite, 35 fra attività eno-gastronomiche e bar che aderiscono e contribuiscono all’iniziativa, Santarcangelo si prepara alla due giorni dedicata al vino di qualità in occasione della notte di San Lorenzo. Venerdì 10 e sabato [...]

30 luglio 2018 0 commenti

Lugo. XXVII Bassa Romagna in Fiera: dieci giorni di appuntamenti nel centro storico cittadino.

Lugo. XXVII Bassa Romagna in Fiera: dieci giorni di appuntamenti nel centro storico cittadino. Il responsabile della Cna Bassa Romagna Roberto Massari e il segretario di Confartigianato di Lugo Luciano Tarozzi hanno confermato la presenza durante la Biennale dello stand condiviso tra Confartigianato e Cna. Lo stand ospiterà diversi appuntamenti per tutta la durata dell’evento, tra cui la presenza del ‘barbiere più bravo del mondo’. Il direttore di Ascom Confcommercio Lugo Luca Massaccesi, inoltre, ha confermato la presenza alla Fiera del Sindacato panificatori artigiani. La Fiera prevede quest’anno un’area espositiva più grande, di oltre 15mila mq, necessaria per l’alto numero di richieste espositive già avanzate e il successo delle passate edizioni. In questa cornice ci saranno 200 espositori, presenti nelle quindici aree tematiche selezionate per valorizzare tutte le eccellenze del territorio: agricoltura, arredamento, artigianato, area shopping e artigianato artistico, area sposi-cosmesi-benessere, area food e ristorazione, associazioni, concessionarie auto, commercio, edilizia, industria alimentare, servizi, start-up, tempo libero e turismo, vivaismo e giardinaggio. Tra le iniziative che animeranno la biennale nei dieci giorni in programma non mancheranno l’intrattenimento grazie allo spettacolo del comico romagnolo Paolo Cevoli con un quartetto di sax (in programma il 10 settembre) e tre serate di show cooking con gare culinarie in cui si sfideranno i Comuni dell’Unione. Spazio poi all’economia, presente all’evento con dibattiti, talk show e serate aziendali, e allo sport con la Bike Night del 15 settembre in collaborazione con Uisp. Quest’ultima iniziativa sarà l’occasione per pedalare lungo un percorso che da Lugo porta al mare e rientrare in città al tramonto con una spaghettata notturna all’arrivo.

LUGO. ‘Bassa Romagna in Fiera‘, 27 esima edizione della biennale dedicata ad agricoltura, artigianato, industria e commercio, torna nel centro storico di Lugo dall’8 al 16 settembre con un’area espositiva ampliata, che ospiterà per quasi dieci giorni diversi eventi che valorizzeranno le eccellenze dei nove Comuni dell’Unione. L’iniziativa è stata [...]

27 luglio 2018 0 commenti

Cesenatico. al Bagno Italia cena ‘ pesce e bollicine’. Rosa di spumanti: classico, charmat e ancestrale.

Cesenatico. al Bagno Italia cena ‘ pesce e bollicine’. Rosa di spumanti: classico, charmat e ancestrale. Sul terrazzo panoramico del bagno Italia verranno serviti un antipasto, un primo e un secondo piatto di pesce che i commensali potranno abbinare liberamente ai vini preferiti scegliendo tra una rosa di bollicine bianche, rosé e rosse selezionate da Italia nel Bicchiere scoprendo abbinamenti all’insegna del gusto e dell’eleganza. Il menù prevede un antipasto misto di mare (tartare di pesce spada in agrodolce su letto di arance e finocchio; panino ai semi di papavero con ragù di orata e germogli; ventaglio di ananas e salmone al cointreau), tagliolini neri con branzino, granella di mandorle e gratin di pane profumato e spiedini di mare e di orto. Le bollicine proposte saranno delle cantine Colletto, Davide Vignato, La Sabbiona, Tenuta Casali, Tenuta Diavoletto, Bugno Martino, Vigna Cunial, La Staffa e Croci.

CESENATICO. Tre piatti di pesce e un mare di bollicine per imparare ad abbinare i sapori dell’Adriatico agli spumanti metodo classico, charmat e ancestrale: è la proposta della cena ‘Pesce e bollicine’ in programma venerdì 20 luglio, alle ore 20.30, al bagno Italia di Cesenatico (via Piave 67).  ìSul terrazzo panoramico del [...]

20 luglio 2018 0 commenti

Cotignola. E’ nata all’alba la nuova arena delle balle di paglia. Il convivio all’ombra delle acacie.

Cotignola. E’ nata all’alba la nuova arena delle balle di paglia. Il convivio all’ombra delle acacie. Poco dopo l'alba è iniziato il lavoro di raccolta, da anni ormai trasformato in una vera e propria festa che si conclude con un convivio all'ombra delle acacie. Un appuntamento per alcuni irrinunciabile, ma anche un'esperienza nuova per un numero di partecipanti che continua a crescere: appena due anni fa, nel 2016, i volontari furono circa settanta, un centinaio lo scorso anno. Il lavoro è stato preceduto dalla musica di Raffaello Bellavista e Michele Soglia, che hanno eseguito melodie di Johann Sebastian Bach, Franz Schubert, Emmanuel Séjourné, Eric Ewazen, Astor Piazzolla, Ivan Trevino. 'La nostra terra che parla' è il tema della decima edizione dell'Arena delle balle di paglia, che si terrà a Cotignola da mercoledì 18 a martedì 24 luglio.

COTIGNOLA. Circa centoventi volontari si sono ritrovati la mattina di sabato 14 luglio a Cotignola per costruire la nuova Arena delle balle di paglia. Poco dopo l’alba è iniziato il lavoro di raccolta, da anni ormai trasformato in una vera e propria festa che si conclude con un convivio all’ombra delle [...]

16 luglio 2018 0 commenti

Forlì. Rocca delle Caminate: tra note, parole e cultura. Domenica 15 luglio, il primo di 3 appuntamenti.

Forlì. Rocca delle Caminate: tra note, parole e cultura. Domenica 15 luglio, il primo di 3 appuntamenti. Alle ore 6.00 di domenica 15, partirà dunque il concerto, in acustica, a cura di Paolo Benedetti (Chitarra) e Simona Cavuoto (Violino); saranno eseguite musiche che spazieranno da A. York a J.M. Zenamon, da Paganini a Piazzolla. A seguire verrà offerta ai presenti una colazione, da assaporare nel cortile interno della Rocca; il pubblico presente potrà anche visitare la struttura. È possibile usufruire di un'audioguida illustrativa del percorso conoscitivo, scaricando gratuitamente l'app ' roccadellecaminate'. Ultimo appuntamento sarà quello di venerdì 3 agosto alle ore 20.00, con un Concerto al tramonto sulla terrazza panoramica.

FORLI’. Domenica 15 luglio prende il via CAM(M)INATE tra note, parole e cultura, con un concerto all’alba nella suggestiva cornice della terrazza panoramica della Rocca delle Caminate, primo dei tre appuntamenti previsti all’interno dell’iniziativa, un percorso ideato e coordinato da Ser.In.Ar. e Centro Diego Fabbri, con il contributo di Romagna Acque [...]

13 luglio 2018 0 commenti

Portico di Romagna. Sotto il Portico: pronti i 20 chef del nuovo Festival di cucina internazionale.

Portico di Romagna. Sotto il Portico: pronti i 20 chef  del nuovo Festival di cucina internazionale. Grandi amici di 'Chef sotto il Portico', saranno Scott Forte della Scotland Big Catering Company e George Gordon Bradford, giovane talento Inglese, ritornato dopo un anno di assenza nell’appennino romagnolo, per riperfezionare la sua arte culinaria. Non mancheranno i rappresentanti della moderna cucina del 'Grande Nord', con Mihail Mihailov, head chef dell’Hilton Hotel di Helsinki, e Skuli Kristin dell’Opera House Arpa di Rejkiavik. A completare il lotto, ci sarà la specialista in dessert belga Laura Verhus, moderna interprete della centenaria tradizione di alta pasticceria e cioccolateria del suo paese ma senza glutine e derivati del latte, e il fenomenale chef croato Toni Milos del prestigioso resort ristorante Marina Martinis – Marchi di Spalato Questi dieci nomi dal mondo, ovviamente, scenderanno in strada per incontrare gli amici di Chef sotto il Portico assieme ai mastri locali, le anime del Vecchio convento: il papà Gianni Cameli e i fratelli Massimiliano e Matteo.

PORTICO DI ROMAGNA. Anche durante questa settima edizione, il borgo di Portico sarà trasformato in una piccola capitale della gastronomia internazionale.  L’elenco degli chef partecipanti abbraccerà infatti le più  svariate  latitudini. Per cominciare il nostro viaggio intorno al mondo, attraverso le rotte del gusto, citiamo alcuni dei protagonisti più rappresentativi.  [...]

12 luglio 2018 0 commenti

Lugo. ‘Pavaglione BeerFest’ per la 22a ‘Festa internazionale della birra’. Con tanto divertimento.

Lugo. ‘Pavaglione BeerFest’ per la 22a ‘Festa internazionale della birra’. Con tanto divertimento. L’evento vede confermata la collaborazione tra Associazionismo e Ristoratori del centro storico di Lugo che uniscono le forze per una proposta gastronomica di tradizione tipica sia a livello locale che internazionale. E' importante continuare questa collaborazione finalizzata alla promozione della Città. Si ritroveranno a Lugo le birre artigianali di ben tre città gemellate: un evento raro se non unico a livello nazionale. Inoltre quest’anno verranno affiancate da un ospite di eccezione: il birrificio belga di Waterloo! Questo permette all’evento di differenziarsi dalle solite feste della birra proposte nel territorio, spesso frutto di un 'copia e incolla' con birre commerciali. Le birre proposte rappresentano qualità, esclusività e, soprattutto il forte legame di Lugo con le proprie città gemellate: Kulmbach (Germania) è considerata la 'capitale della birra bavarese'; la 'Baracca Beer' di Nervesa della Battaglia (TV) trasmette il forte legame che unisce le nostre città grazie alla figura dell’eroe lughese che quest’anno assume un significato ancora più intenso con le celebrazioni del centenario della morte di Francesco Baracca e i 50 anni di gemellaggio tra le due città; nel caso della 'Yellowbelly Beer' prodotta da 'Simon Lambert & Sons Brewery' si può parlare di un “gradita conferma” in quanto il birrificio artigianale di Wexford grazie alla partecipazione alla prima edizione ha trovato un proprio canale commerciale in Italia. Un degno modo per festeggiare i 5 anni di amicizia tra le due città.

LUGO. Presentazione del progetto. Ritorna la ‘PAVAGLIONE BEERFEST – 2a Festa internazionale della birra‘. Ancora più ricca, ancora più coinvolgente! ‘PAVAGLIONE BEERFEST‘ non è la solita festa della birra ma una grande festa popolare adatta alle famiglie con musica, cucina, ottima birra e tanto divertimento. L’evento è pensato soprattutto per richiamare a [...]

11 luglio 2018 0 commenti

Cotignola. Alti i boccali per la 27a ‘Festa della birra’. Da mercoledì 4 a domenica 8 luglio ( serale).

Cotignola. Alti i boccali per la 27a ‘Festa della birra’. Da mercoledì 4 a domenica 8 luglio ( serale). Quattro le birre proposte, ritrovate da sempre all’Oktoberfest di Monaco di Baviera: Augustiner, Hb, Spaten e Löwenbräu. Alla 'Festa della birra' di Cotignola le birre sono servite esclusivamente nei boccali di vetro da mezzo litro e da un litro: nessun bicchiere di plastica, per apprezzare appieno il gusto delle birre. È disponibile inoltre la birra senza glutine. Mentre la gastronomia è uno dei tanti ingredienti che rendono grande la kermesse cotignolese: si potranno gustare infatti stinco di maiale, pollo e anatra arrosto, costine di maiale in salsa barbecue, wurstel, piadina farcita con salsiccia, porchetta, affettato, pizza fritta semplice e farcita e patate fritte. E musica tutte le sere...

COTIGNOLA. Ventisettesima edizione per la ‘Festa della birra’ di Cotignola, che si svolgerà quest’anno da mercoledì 4 a domenica 8 luglio, nel campo sportivo ‘Giannetto Vassura‘ di via Alighieri. Organizzata dall’associazione Scovill, la formula sarà quella di sempre: stand gastronomico con piatti prelibati, musica tutte le sere e birra tedesca [...]

2 luglio 2018 0 commenti