Gusto & Cucina

 

Forlimpopoli. XXI Festa artusiana: fascinoso caleidoscopio di incontri, sapori, spettacoli e musica.

Forlimpopoli. XXI Festa artusiana: fascinoso caleidoscopio di incontri, sapori, spettacoli e musica. Sabato 24 giugno al via la nove giorni ( 24 giugno – 2 luglio) dedicata al Padre della cucina italiana, Pellegrino Artusi. Nel primo giorno il convegno 'Apocalittici e integrati in cucina' con l’assessore Simona Caseli, Piero Meldini, Alberto Capatti, Giuseppe Lo Russo e Elide Casali, Massimo Montanari. E ancora, le visite guidate, i laboratori, otto proposte spettacoli ed esperienze gastronomiche per soddisfare i palati più esigenti. Ad intervenire al convegno il meglio della cultura gastronomica italiana: lo storico Alberto Capatti con 'A passi lenti, all’ombra di Pellegrino Artusi', la storica della letteratura italiana Elide Casali con 'Piero Camporesi e la cultura alimentare italiana', gli scrittori Piero Meldini con 'Le mode gastronomiche fra Apocalisse e integrazione' e Giuseppe Lo Russo con 'Cuochi, recensori e critici: tutti integrati'.

Forlimpopoli (Fc) – “Il mondo ipocrita non vuol dare importanza al mangiare; ma poi non si fa festa, civile o religiosa, che non si distenda la tovaglia e non si cerchi di pappare del meglio” (Frustata – La scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene). Così scriveva il padre [...]

23 giugno 2017 0 commenti

Ausl Romagna. Cesena: promuovere dei sani stili di vita tra i bambini per combattere l’obesità.

Ausl Romagna. Cesena: promuovere dei sani stili di vita tra i bambini per combattere l’obesità. A distanza di uno e due anni, i ricercatori hanno valutato i cambiamenti comportamentali dei bambini nel contesto domestico. 'Una rigorosa analisi statistica – spiega Maurizio Iaia - ha dimostrato che diversamente dalla fase iniziale in cui non erano emerse differenze fra i due gruppi, si sono poi evidenziati importanti risultati positivi nei bambini sottoposti all’intervento. In particolare, il punteggio comportamentale complessivo, derivante dalla somma dei 4 comportamenti 5210, è risultato ottimale nel 48.4% dei bambini del gruppo intervento rispetto al 28% del gruppo controllo. Tale effetto era evidente nei figli di donne con titolo di studio medio/alto (più di 8 anni di scolarità come risultava nell’80% delle mamme) mentre non è emersa differenza in caso di bassa scolarità'.

CESENA. Le buone abitudini di vita si apprendono fin dall’infanzia. Una conferma ulteriore arriva dai risultati definitivi di una ricerca cesenate recentemente pubblicata sulla prestigiosa  rivista scientifica International Journal of Obesity. Il gruppo di ricerca dell’AUSL della Romagna è stato coordinato dal dottor Maurizio Iaia, pediatra di comunità, nell’ambito del [...]

22 giugno 2017 0 commenti

Gli eventi di ‘Estate viva Santarcangelo’ : ottimo l’avvio con ‘La pida… e pén de mi paéis’.

Gli eventi di ‘Estate viva Santarcangelo’ : ottimo l’avvio con  ‘La pida… e pén de mi paéis’. Sono iniziati nel migliore dei modi gli eventi di 'Estate viva Santarcangelo' iniziano nel migliore dei modi: la tre giorni 'La pida… e pén de mi paéis' ha infatti registrato un ottimo successo di pubblico, con una affluenza particolarmente alta nella serata di sabato 17 giugno, quando le piazze e le vie del centro erano gremite di partecipanti e animate dagli spettacoli itineranti. Boom di presenze per la serata di sabato 17 giugno. Oltre 60 i bambini che hanno partecipato al laboratorio per imparare a fare la piadina.

SANTARCANGELO D/R.  Sono iniziati nel migliore dei modi gli eventi di ’Estate viva Santarcangelo‘ iniziano nel migliore dei modi: la tre giorni ‘La pida… e pén de mi paéis’ ha infatti registrato un ottimo successo di pubblico, con una affluenza particolarmente alta nella serata di sabato 17 giugno, quando le piazze e le [...]

21 giugno 2017 0 commenti

Emilia Romagna.La cozza biologica di Cervia ha invaso Taormina. Questa volta per una nobile causa.

Emilia Romagna.La cozza biologica di Cervia ha invaso Taormina. Questa volta per una nobile causa. L'ennesimo riconoscimento arriva dal 'Taormina cibo nostrum 2017', prestigioso festival gastronomico andato in scena dall'11 al 13 giugno nella città etnea. Anche quest’anno la manifestazione sosteneva la ricerca medico-scientifica sulla malattia di Parkinson. Il ricavato del Taormina cooking fest, infatti, è stato devoluto alla fondazione LIMPE, fondazione con la quale CHIC ha da poco sviluppato un progetto solidale attraverso un circuito di cene a 4 mani 'CHIC FOR CHARITY' al fine di dare un contributo per favorire una migliore qualità di vita ai malati di Parkinson.

CERVIA MILANO MARItTIMA. La cozza biologica di Cervia ‘ambasciatrice’ della cucina nostrana in Sicilia. L’ennesimo riconoscimento arriva dal ‘Taormina cibo nostrum 2017′, prestigioso festival gastronomico andato in scena dall’11 al 13 giugno nella città etnea. A rendere omaggio alla cozza cervese è stato Michele Mauri, celebre masterchef del ristorante ‘La [...]

20 giugno 2017 0 commenti

‘Festa delle fragole’ 2017. Sapore puro d’un frutto amato da grandi e piccoli, delizia della Val Martello.

‘Festa delle fragole’ 2017. Sapore puro d’un frutto amato da grandi e piccoli, delizia della Val Martello. La Val Martello è valle delle fragole, immersa nell’incantevole paesaggio del Parco nazionale dello Stelvio, si distingue per un clima mite e secco, scandito da giornate calde e notti fresche, che permette di ottenere frutti di ottima qualità. Data l’altitudine della Val Martello,le fragole giungono a maturazione lentamente assimilando in modo graduale l’energia e il calore dei raggi del sole, per raggiungere, nel totale rispetto dei tempi della natura, il suo sapore unico e inconfondibile. Il prossimo 24 giugno la festa si aprirà con il taglio e l’assaggio della torta gigante di fragole, entrata nel Guiness dei primati per le sue dimensioni.

LOMBARDIA. Amato da grandi e piccoli e frutto che segna l’inizio della bella stagione, la fragola della Val Martello è tipica per il suo sapore unico e l’ineguagliabile dolcezza. Un frutto a cui ogni anno viene dedicata una festa per celebrarne l’inizio della raccolta e che attira numerosi visitatori e [...]

20 giugno 2017 0 commenti

Emilia Romagna. Alla ricerca di un buon gelato. Nasce la mappa on line, con 120 finalisti italiani.

Emilia Romagna. Alla ricerca di un buon gelato. Nasce la mappa on line, con 120 finalisti italiani. Un viaggio lungo 16 mesi da nord a sud, 59 tappe in 18 regioni e 1300 gelatieri coinvolti che si è concluso con una maxi sfida che ha decretato gli 8 vincitori che rappresenteranno l’Italia alla finale mondiale di Gelato World Tour che si svolgerà a Rimini dall’ 8 al 10 settembre.

Anzola dell’Emilia, 19 giugno 2017 – Arriva il link da salvare nei preferiti per i viaggi golosi di quest’estate: la mappa online delle migliori 120 gelaterie selezionate da Gelato World Tour Italian Challenge (www.gelatoworldtour.com). Un viaggio lungo 16 mesi da nord a sud, 59 tappe in 18 regioni e 1300 [...]

20 giugno 2017 0 commenti

Santarcangelo d/R. Chiusa: ‘La pida… e pén de mi Paéis’, affollata tre giorni dedicata alla piadina.

Santarcangelo d/R. Chiusa: ‘La pida… e pén de mi Paéis’, affollata  tre giorni dedicata alla piadina. Durante la tre giorni de 'La pida… e pén de mi Paéis' Città Viva ha istituito una giuria informale composta da sei volontari che hanno assaggiato le proposte degli 11 stand gastronomici presenti, valutando le migliori piadine sulla base di qualità e tipicità degli ingredienti e degli abbinamenti proposti. La premiazione del vincitore è avvenuta domenica 18 giugno, ore 20. L’associazione Città Viva, che organizzava l’iniziativa con il patrocinio di comune di Santarcangelo e Pro Loco, ha proposto anche un contest fotografico su Instagram...

Sono stati  Stefania Bardolini ed Enrico Saragoni, entrambi di Savignano sul Rubicone, i vincitori del Palio della Piadina giovani 2017. La giuria presieduta da Valerio Braschi ha assegnato il premio ai due giovani al termine della prova svolta venerdì 16 giugno in piazza Marini, nella prima delle tre giornate de [...]

19 giugno 2017 0 commenti

Valmarecchia. San Leo: ‘La città dei bambini’ con laboratori, esibizioni, giochi, sport e divertimento.

Valmarecchia. San Leo: ‘La città dei bambini’ con  laboratori, esibizioni, giochi, sport e divertimento. Quest’anno verrà data molta importanza alla creatività come momento di crescita attraverso la sperimentazione, infatti verranno proposti molteplici laboratori, che tratteranno di solidarietà e inclusione sociale attiva grazie a UNICEF, progetto Emporio solidale e nuove servizi per le famiglie con il sostegno del CSV Volontarimini. Inoltre saranno presenti gli artigiani locali grazie a cui i bambini potranno riscoprire le antiche tecniche e conoscenze del lavoro manuale, trasmesse a noi dai nostri avi. L’animazione sarà garantita dall’associazione Viviamo in positivo che allieta la permanenza dei bimbi negli ospedali.

SAN LEO. I bambini assaltano e conquistano San Leo, Dopo gli ottimi risultati degli anni passati anche quest’anno Domenica 18 giugno dalle ore 15 alle 20.30 il Borgo storico si trasforma ne ‘La città dei bambini’. Nel pomeriggio tutto il centro storico sarà addobbato a festa con dimostrazioni, spettacoli, punti info, [...]

16 giugno 2017 0 commenti

Sant’Agata sul Santerno. Terza Sagra del Tagliolino al parco dei Frassini. Spettacoli e gastronomia.

Sant’Agata sul Santerno. Terza Sagra del Tagliolino al parco dei Frassini. Spettacoli e gastronomia. A Sant’Agata sul Santerno è in arrivo la terza edizione della 'Sagra del tagliolino', in programma dal 15 al 17 giugno e dal 20 al 22 luglio al parco dei Frassini (piazza XXV Aprile), che per l’occasione farà da cornice a musica, spettacoli e gastronomia. Per quanto riguarda l’intrattenimento, si comincia giovedì 15 giugno con la musica dal vivo di Davide Lazzarini e Michele Foschini; venerdì 16 giugno spettacolo musicale con gli Audio 3 e sabato 17 giugno serata con i ballerini 'Le comete di Romagna'. La sagra riprenderà poi in luglio...

SANT’AGATA SUL SANTERNO. A Sant’Agata sul Santerno è in arrivo la terza edizione della ‘Sagra del tagliolino‘, in programma dal 15 al 17 giugno e dal 20 al 22 luglio al parco dei Frassini (piazza XXV Aprile), che per l’occasione farà da cornice a musica, spettacoli e gastronomia. Per quanto riguarda [...]

16 giugno 2017 0 commenti

Marina di Ravenna. Arriva la IV edizione della Festa delle cozze: freschissime e prelibatissime.

Marina di Ravenna. Arriva la IV edizione della Festa delle cozze: freschissime e prelibatissime. La quarta edizione dell’evento è anche il terzo appuntamento nazionale, perché oltre alle cozze nostrane saranno proposte al pubblico anche le cozze di Ancona, Cervia e Scardovari, nei chioschi allestiti sulla banchina molo Dalmazia e presso il Mercato del pesce, a due passi dal faro di Marina. La cozza di Marina di Ravenna è tra le più pregiate in Italia e cresce spontaneamente in alto mare, alla base immersa delle piattaforme marine, dove un gioco di correnti fornisce al mitile ottimo cibo affinché possa diventare grosso e gustoso.

MARINA DI RAVENNA. Nel pieno della stagione della raccolta, arriva il momento della festa per gustare le cozze in tutta la loro freschezza e prelibatezza, a Marina di Ravenna e sulle tavole di 53 ristoranti della riviera e della città di Ravenna (grazie alla collaborazione di Confcommercio e Confesercenti). Venerdì 23, [...]

15 giugno 2017 0 commenti