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Forlimpopoli. L’Artusi dimenticato. Mostra alla Rocca ( 25 e 26 febbraio), a cura di Vittorio Maltoni.

Forlimpopoli. L’Artusi dimenticato. Mostra alla Rocca ( 25 e 26 febbraio), a cura di Vittorio Maltoni. E così con questa mostra assai originale, che resterà aperta nella Rocca anche nelle giornate del 25 e 26 febbraio (ore 9/13 – 14.30/19.30). L’esposizione offre a tutti i forlimpopolesi e a tutti i curiosi materiale non noto: manifesti, inviti, menù delle iniziative organizzate, con avvio nel 1961, cinquantesimo della morte, dalla locale Proloco per celebrare l’Artusi. Per l’occasione viene riproposta anche una edizione praticamente sconosciuta: la Scienza in cucina con 178 ricette, prodotta da Artusi unicamente per fronteggiare l’editore 'pirata' Salani che, in barba al diritto d’autore, comincia a riprodurre la decima edizione del famoso ricettario, convinto che il povero vecchio non se ne sarebbe accorto. Ad Artusi invece non scappa nulla. All’età di 88 anni si dedica anima e corpo alla XII edizione, non prima di avere pubblicato questo libello con solo 178 ricette (gran parte delle ricette aggiunte dalla prima alla undicesima edizione, oltre a qualche inedita che confluiranno nella nuova edizione) come 'strumento utile all’azione legale' che poi non si farà.

Forlimpopoli – Dal titolo provocatorio, come si addice al forlimpopolese Vittorio Maltoni, ‘L’Artusi dimenticato’ è la mostra da lui curata e dedicata al padre della cucina moderna italiana, focalizzandone proprio gli aspetti meno noti o addirittura dimenticati. Vittorio è un collezionista e appassionato artusiano della prima ora. Infatti già da soldato, [...]

20 febbraio 2018 0 commenti

Forlimpopoli. Sabato 14, a Casa Artusi, consegna del premio ‘Citterio’. Design e gastronomia.

Forlimpopoli. Sabato 14, a Casa Artusi, consegna del premio ‘Citterio’. Design e gastronomia. Il pomeriggio a Casa Artusi non sarà una mera celebrazione, bensì un momento di riflessione sul design italiano nel contesto gastronomico moderno. A parlarne, dopo il saluto del sindaco di Forlimpopoli Mauro Grandini, saranno Alberto Colonetti, storico dell’arte, del design italiano e dell’architettura, Alberto Capatti, storico della cucina, Giuseppe Bertozzini, amministratore delegato di TVS azienda promotrice del set di pentole TVS Artusi 2.0, Luigi Angelini consigliere di Wellness Foundation. Coordina l’incontro il Presidente di Casa Artusi Giordano Conti. Il premio Artusi sarà consegnato da Monica Fantini, vice presidente della Fondazione Cassa dei Risparmi di Forlì.

Forlimpopoli – Uno dei massimi esponenti del design mondiale protagonista nella città natale di Pellegrino Artusi. È Antonio Citterio a cui sabato 14 ottobre alle ore 17 a Casa Artusi sarà tributato il prestigioso Premio Artusi. Riconoscimento assegnato dal comune di Forlimpopoli a coloro che hanno messo al centro del loro [...]

12 ottobre 2017 0 commenti

Forlimpopoli. Pronti per il Natale: cappelletti e tagliatelle all’uso di Romagna, secondo ricetta artusiana a Eataly Romagna.

Forlimpopoli. Pronti per il Natale: cappelletti e tagliatelle all’uso di Romagna, secondo ricetta artusiana a Eataly Romagna. La sfoglia morta d’ovi, per cuocerli il giorno, veniva tagliata a quadri e chiusa prima che si irruvidisse e anche i bambini correvano in soccorso.

FORLIMPOPOLI. La cucina tradizionale era scandita, un tempo, sul doppio binario dei cicli stagionali e del calendario liturgico. Naturalmente il Natale era per tutti, osservanti o meno, la festa più importante e nelle tavole romagnole il re della pasta era il cappelletto in brodo. Nella notte santa, in attesa della messa [...]

16 dicembre 2015 0 commenti

Forlimpopoli. Mercoledì 5 novembre a Casa Artusi, gli ‘Aperitivi fatti in casa’. Preparazione di piccoli piatti insieme a Cristian Pratelli

Forlimpopoli. Mercoledì 5 novembre a Casa Artusi, gli ‘Aperitivi fatti in casa’. Preparazione di piccoli piatti insieme a Cristian Pratelli Per prendere dimestichezza con gli aperitivi, la scuola di cucina di Casa Artusi organizza un corso dedicato agli ‘Aperitivi in punta di dita’.

FORLIMPOPOLI. Facile andare al lounge bar, ordinare uno spritz e accompagnarlo a piccole porzioni di finger food. Più emozionante farsi tutto in casa. Per prendere dimestichezza con gli aperitivi, la scuola di cucina di Casa Artusi organizza un corso dedicato agli ‘Aperitivi in punta di dita’. A guidarlo mercoledì 5 [...]

30 ottobre 2014 0 commenti

Emilia Romagna. Artusi? Un perfetto moderno gastronomo. E anche un simbolo della Romagna.

Emilia Romagna. Artusi? Un perfetto moderno gastronomo. E anche un simbolo della Romagna. Schiacciante vittorie della difesa (288 contro 76) nel Processo del 10 agosto a San Mauro Pascoli Meldini: 'Se si condanna Artusi si condannano tagliatelle, passatelli, cappelletti: decenni di cucina. La Romagna non può voler questo'.

SAN MAURO PASCOLI.  La cucina di Pellegrino Artusi è ancora moderna. Questo il verdetto a larghissima maggioranza (288 voti a favore, 76 contrari) letto dal presidente del tribunale, Gianfranco Miro Gori, al termine del Processo alla cucina artusiana. Ancora una volta la Romagna ha risposto alla grande all’evento promosso da [...]

11 agosto 2014 0 commenti

Forlimpopoli. Il premio Marietta ad Honorem questa volta cala un tris: Poli, Luotto e Mambelli.

Forlimpopoli. Il premio Marietta ad Honorem questa volta cala un tris: Poli, Luotto e  Mambelli. La consegna a Forlimpopoli in occasione della XVIII edizione della Festa artusiana.Promosso dalla cittadina natale di Artusi, Forlimpopoli, il premio Marietta ad Honorem viene attribuito a personalità che, con modalità differenti, contribuiscono alla diffusione della conoscenza della cultura del cibo.

Forlimpopoli (Fc) – Per la prima volta nella sua storia il premio Marietta ad Honorem alla coppia preferisce il tris: un attore ‘artusiano’ di fama internazionale, Paolo Poli; un cuoco celebre per i fornelli e per i riflettori dello spettacolo, Andy Luotto; un imprenditore che ha fatto del caseificio che [...]

21 maggio 2014 0 commenti

Casa Artusi. Ecco due nuovi documenti: una preziosa autobiografia e il carteggio Artusi-Olindo Guerrini.

Casa Artusi. Ecco due nuovi documenti: una preziosa autobiografia e il carteggio Artusi-Olindo Guerrini. Per ringraziare la famiglia Santini del bel gesto, ma anche per offrire un primo assaggio dei due preziosi documenti, è organizzata in Casa Artusi sabato 15 marzo, alle ore 18, una iniziativa aperta al pubblico.

FORLIMPOPOLI. «Sono di parere che il conoscere la vita di un uomo, anche dei più comuni come sarei io, quand’esso è vissuto molto, specialmente in tempi burrascosi, possa riuscire di qualche giovamento agli altri e perciò mi sono deciso, benché un po’ tardi, di scrivere la mia». Questo è l’incipit [...]

13 marzo 2014 0 commenti

Tradizioni romagnole. Forlimpopoli. Festa Artusiana 2013: ecco il programma di sabato 22 giugno.

Tradizioni romagnole. Forlimpopoli. Festa Artusiana 2013: ecco il programma di sabato 22 giugno. Prende il via la XVII Festa Artusiana, con l’accoglienza di una trentina di ciclisti da Villeneuve Loubet. L' inaugurazione delle sei mostre alla Rocca, mentre a Casa Artusi c'è primo App-eritivo, con la nipote di Federico Fellini.

FORLIMPOPOLI. Forlimpopoli sabato 22 giugno si trasforma ufficialmente nella Capitale del cibo con la prima giornata della Festa Artusiana, nove giorni di incontri, degustazioni, concerti, mercatini, riflessioni sul cibo, in compagnia del Padre della cucina moderna. Il via di questa XVII edizione si presenta alquanto originale con l’accoglienza di una [...]

21 giugno 2013 0 commenti

Emilia Romagna. Concorso di cucina: ‘Premio Marietta’, che fu governante di Artusi, a Forlimpopoli.

Emilia Romagna. Concorso di cucina: ‘Premio Marietta’, che fu governante di Artusi, a Forlimpopoli. Uomini o donne non fa differenza, l’importante è essere cuochi dilettanti animati dalla passione per i fornelli.

FORLIMPOPOLI (Fc). La città natale di Pellegrino Artusi omaggia le Mariette di oggi. Uomini o donne non fa differenza, l’importante è essere cuochi dilettanti animati dalla passione per i fornelli e realizzare una ricetta ispirata al celebre manuale artusiano. Ritorna il Premio Marietta, il concorso nazionale promosso dal Comune di [...]

12 febbraio 2013 0 commenti

Forlimpopoli. Tanti eventi per il weekend: si parte con ‘Pellegrino Artusi e la sua Romagna’.

Forlimpopoli. Tanti eventi per il weekend: si parte con ‘Pellegrino Artusi e la sua Romagna’. Musica, libri, teatro, gusto e storia! Gli appuntamenti del fine settimana forlimpopolese.

FORLIMPOPOLI. Musica, libri, teatro, gusto e storia! Gli appuntamenti del fine settimana forlimpopolese. CALENDARIO Venerdì 25 gennaio Casa Artusi, ore 20,15 Menù Italia Presentazione del libro “Pellegrino Artusi e la sua Romagna” Venerdì 25 gennaio Teatro Verdi, ore 20,30 Celebrazioni della Giornata della Memoria All’interno delle celebrazioni interventi a cura di [...]

22 gennaio 2013 0 commenti