Tag "cappelletti in brodo"

 

Forlimpopoli. Pronti per il Natale: cappelletti e tagliatelle all’uso di Romagna, secondo ricetta artusiana a Eataly Romagna.

Forlimpopoli. Pronti per il Natale: cappelletti e tagliatelle all’uso di Romagna, secondo ricetta artusiana a Eataly Romagna. La sfoglia morta d’ovi, per cuocerli il giorno, veniva tagliata a quadri e chiusa prima che si irruvidisse e anche i bambini correvano in soccorso.

FORLIMPOPOLI. La cucina tradizionale era scandita, un tempo, sul doppio binario dei cicli stagionali e del calendario liturgico. Naturalmente il Natale era per tutti, osservanti o meno, la festa più importante e nelle tavole romagnole il re della pasta era il cappelletto in brodo. Nella notte santa, in attesa della messa [...]

16 dicembre 2015 0 commenti

Forlimpopoli. La scuola dii cucina di Casa Artusi protagonista nella televisione svizzera alla trasmissione ‘Cuochi d’artificio’.

Forlimpopoli. La scuola dii cucina di Casa Artusi protagonista nella televisione svizzera alla trasmissione ‘Cuochi d’artificio’. Nella giornata di giovedì scorso ha ospitato la responsabile della scuola di cucina di Casa Artusi, Carla Brigliadori, che ha proposto i tradizionali Cappelletti in brodo preparati con il ripieno di magro.

FORLIMPOPOLI. Ospite giovedì scorso del programma Cuochi d’Artificio in onda su LA1 la responsabile della Scuola di cucina Carla Brigliadori ha proposto i cappelletti in brodo. La Scuola di cucina Casa Artusi ancora una volta protagonista in Svizzera in uno dei format di punta del palinsesto televisivo seguito da milioni di [...]

16 novembre 2015 0 commenti