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Italia. Salute. Iarc: ‘In Italia il consumo di carne e salumi è molto al di sotto dei quantitativi individuati come potenzialmente rischiosi’.

Italia. Salute. Iarc: ‘In Italia il consumo di carne e salumi è molto al di sotto dei quantitativi individuati come potenzialmente rischiosi’. In Italia la qualità delle carni trasformate è ben diversa dalle produzioni nord europee.

ITALIA.  Secondo lo IARC, come pubblicato oggi sulla rivista inglese Lancet Oncology, le carni rosse sono state inserite nel gruppo 2A, cioè nel gruppo per il quale la correlazione tra un consumo eccessivo di carni rosse e l’insorgenza di tumori al tratto intestinale è considerata “probabile”. Le carni rosse trasformate, invece, [...]

27 ottobre 2015 0 commenti

Italia. D’Agata (Sportello dei diritti): ‘Il consumo di carne è probabilmente uno dei molti fattori che contribuiscono ad alti tassi di cancro intestinale’.

Italia. D’Agata (Sportello dei diritti): ‘Il consumo di carne è probabilmente uno dei molti fattori che contribuiscono ad alti tassi di cancro intestinale’. OMS: i salumi sono un rischio per la salute. Salumi, carne rossa e carne di maiale nella lista dei prodotti cancerogeni.

ITALIA. ‘Il consumo di salumi, insaccati e, più generalmente, di carni lavorate, può provocare il cancro e quello della carne rossa (agnello, maiale e vitello compresi) probabilmente pure. E’ la conclusione cui giunge uno studio dell’Organizzazione mondiale della sanità. Il fatto d’includere questi alimenti nella lista che comprende anche tabacco e amianto non [...]

27 ottobre 2015 0 commenti