Tag "cibo e salute"

 

Napoli. Denis Lovatel scala la classifica di 50Top Pizza e vince il premio S.Pellegrino&Acqua Panna.

Napoli. Denis Lovatel scala la classifica di 50Top Pizza e vince il premio S.Pellegrino&Acqua Panna. Quest’anno, tra i premi speciali che sono stati assegnati dai curatori di 50 Top Pizza, il premio Innovazione e Sostenibilità ambientale è stato assegnato a Denis Lovatel. Maestro pizzaiolo e grande ricercatore attento alla biodiversità e all’utilizzo di materie prime del territorio, Denis ha ricevuto i 3 spicchi dalla guida Gambero Rosso 2019. Per portare avanti la sua filosofia e tradurla in azioni concrete, Denis ha costituito una rete di piccoli produttori artigianali locali, che oggi forniscono con continuità la sua Pizzeria e altre realtà ‘amiche’ sul territorio. Grazie ad azioni come questa, ad esempio, è stato possibile riprendere l’allevamento di una particolare razza autoctona di pecora, che era stata abbandonata dagli allevatori a causa dei costi elevati e della scarsa domanda. Denis il 21 e 22 ottobre sarà a Food On The Edge 2019, un simposio di due giorni che si terrà a Galway, in Irlanda, che coinvolge chef nazionali e internazionali.

NAPOLI – 23.07.2019. Una serata ricca di emozioni quella che si è tenuta al teatro Mercadante: è stata svelata finalmente l’intera classifica di 50 Top Pizza, celebre guida online di settore curata da Barbara Guerra, Albert Sapere e Luciano Pignataro. A essere giudicata non è solo la qualità delle pizze [...]

25 luglio 2019 0 commenti

Cotignola. Al centro sociale ‘Il Cotogno’ un incontro dedicato ai cibi della salute.

Cotignola. Al centro sociale ‘Il Cotogno’ un incontro dedicato ai cibi della salute. 'Insalute. Cibo e movimento': mercoledì 13 aprile alle 20.30 al centro sociale ‘Il Cotogno’

COTIGNOLA. Proseguono a Cotignola le iniziative dedicate ai temi dell’alimentazione: mercoledì 13 aprile alle 20.30, al centro sociale ‘Il Cotogno’, è in programma l’incontro ‘I cibi della salute: mantenersi con l’alimentazione’. Interverranno Enzo Spisni, direttore del Laboratorio di fisiologia traslazionale e nutrizione del Dipartimento di Scienze biologiche, geologiche e ambientali dell’Università [...]

11 aprile 2016 0 commenti

Faenza. Convegno IOR al Teatro Fellini dal titolo ‘La salute a tavola’, quando la lotta al tumore parte dal cibo.

Faenza. Convegno IOR al Teatro Fellini dal titolo ‘La salute a tavola’, quando la lotta al tumore parte dal cibo. Questo progetto nasce dalla consapevolezza che recenti studi scientifici hanno evidenziato come l’ambiente e le abitudini di vita delle persone sono responsabili dell’insorgenza di oltre il 90% dei tumori.

FAENZA. Esistono cibi anticancro? A questa domanda risponderanno, DOMENICA 3 MAGGIO alle 16.30 presso la Sala Teatro Fellini in Piazza Santa Maria Foris Portam 2 a Faenza, la dott.ssa Lucia Bedei, medico oncologo dell’ U.O. Prevenzione Oncologica di Forlì e la dott.ssa Carla Brigliadori, Gourmet associato Chef to Chef, alla tappa [...]

1 maggio 2015 0 commenti

Italia. Alimentazione. Tutte le verità su cibo e salute a Nutrimi 2015 presso la sede del Sole 20 Ore.

Italia. Alimentazione. Tutte le verità su cibo e salute a Nutrimi 2015 presso la sede del Sole 20 Ore. Oggi il cibo e l’atto del nutrirsi hanno acquisito una rinnovata centralità nelle nostre vite: ecco che, allora, il colore e l’aspetto di un alimento possono addirittura influenzare l’umore e i comportamenti.

ITALIA. Per la prima volta, porte aperte al pubblico con la Sessione Open gratuita del IX Forum di Nutrizione Pratica,  il 10 e 11 aprile presso la sede del Sole 24 ORE NutriMI, da anni congresso di riferimento per la comunità scientifica italiana, a pochissimi giorni dall’inaugurazione di EXPO, il più grande [...]

1 aprile 2015 0 commenti