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Bologna. Martedì 29, ore 11,05, a ‘Buono a sapersi’ – Rai1, si parlerà di coppa. Salume gustoso e profumato.

Bologna. Martedì 29, ore 11,05, a ‘Buono a sapersi’ – Rai1, si parlerà di coppa. Salume gustoso e profumato. Lorenzo Rizzieri, esperto di carni, svelerà i segreti dei tagli e delle lavorazioni della coppa, approfondendo le curiosità sugli usi che se ne possono fare in cucina. Myrta Mazza, nutrizionista, ne illustrerà le proprietà benefiche e gli abbinamenti più salutari, fornendo consigli utili su come introdurla nella dieta. Il dottor Massimo Marrelli, chirurgo oromandibolare, motiverà la relazione tra le vitamine contenute nella coppa e la salute orale, spiegando cause e cure dell’atrofia della mascella, patologia tipica dell’età avanzata. Luca Pappagallo, maestro di cucina, realizzerà un classico della cucina napoletana, il gateau di patate, con provola e coppa, al posto della mortadella. Gli farà eco il collega Guerrino Maculan, che preparerà un piatto di tagliolini con coppa ed asparagi. Spazio anche al 'borsino della spesa', con le quotazioni di mr. Prezzo Claudio Guerrini, dai banchi del 'Mercato delle erbe' di Bologna.

BOLOGNA. Martedì 29 maggio a ‘Buono a sapersi‘, alle 11.05 su RAI UNO, con ELISA ISOARDI si parlerà di ‘coppa’, salume gustoso e profumato, ricco di vitamine, utili contro l’atrofia della mascella. LORENZO RIZZIERI, esperto di carni, svelerà i segreti dei tagli e delle lavorazioni della coppa, approfondendo le curiosità sugli [...]

28 maggio 2018 0 commenti

Cesenatico. Piccinetti, Cambi, Callipo, Cedroni e Damasco: i vincitori del ‘Galvanina’ 2016.

Cesenatico. Piccinetti, Cambi, Callipo, Cedroni e Damasco: i vincitori del ‘Galvanina’ 2016. Assegnati i premi alla Cultura, al Giornalismo, alla Cucina e all’Imprenditoria. E un premio speciale 'del Cuore'a Mirko Damasco per il suo meritorio impegno con Salvamento Academy e Sicurezza a tavola sulla disostruzione da cibo.

CESENATICO. Cinque nomi, cinque personaggi di spicco nazionale, un fil rouge che li unisce: il legame con il mare. È un vero e proprio omaggio alla vocazione ‘marinara’ di Cesenatico il premio nazionale Galvanina, riconoscimento assegnato ai protagonisti della cultura, del giornalismo, della cucina, dell’imprenditoria e del ‘cuore’, vero e proprio omaggio al [...]

13 settembre 2016 0 commenti

Milano. Al Padiglione Italia arrivano le scuole vincitrici del concorso nazionale ‘Cibo sano, cibo per tutti’ indetto dalla Fondazione Cesar Onlus.

Milano. Al Padiglione Italia arrivano le scuole vincitrici del concorso nazionale ‘Cibo sano, cibo per tutti’ indetto dalla Fondazione Cesar Onlus. Nella mostra multimediale allestita per l'occasione saranno esposte tutte le migliori opere realizzate dagli studenti italiani in concorso sul tema del cibo, delle risorse e degli sprechi.

ITALIA. MILANO.Il 6 e 7 luglio le scuole vincitrici del concorso nazionale ‘Cibo sano, cibo per tutti’, indetto dalla fondazione CESAR Onlus in collaborazione con il MIUR, saranno presenti in una mostra multimediale al Vivaio Scuole del Padiglione Italia di Expo.  Tra di esse, ci sarà anche la scuola ‘Padre Lino Maupas’ di Vicofertile (PR), classificatasi al terzo posto (categoria scuole [...]

4 luglio 2015 0 commenti

Gusto & salute. E’ nato il ‘Movimento per la Dieta Mediterranea il Cibo Sano e la Salute’.

Gusto & salute. E’ nato il ‘Movimento per la Dieta Mediterranea il Cibo Sano e la Salute’. Tra le peculiarità del Movimento, l'idea di trasformare gli appuntamenti conviviali in attività di promozione degli Alimenti della Dieta Mediterranea.

MANGIAR SANO. E’ stato istituito a Cosenza il “Movimento per la Dieta Mediterranea il Cibo Sano e la Salute” che promuove e sostiene il ritorno ad un’alimentazione salutare e consapevole. Il Movimento è strumento attuatore degli scopi statutari dell’Accademia Nazionale della Dieta Mediterranea che tra i fondatori annovera la Fondazione “Paolo [...]

22 dicembre 2012 0 commenti

Emilia Romagna, è partito il progetto ‘Frutta nelle scuole – Se la mangi ti frutta’.

Emilia Romagna, è partito il progetto ‘Frutta nelle scuole – Se la mangi ti frutta’. Terza annualità per il programma di educazione alimentare per gli alunni delle scuole primarie. A Forlì-Cesena, distribuiti frutta e verdura a 4.680 alunni di 30 plessi.

EMILIA ROMAGNA. E’ in pieno svolgimento in Emilia Romagna il progetto “Frutta nelle scuole – Se la mangi ti frutta”, terza annualità del programma di educazione alimentare per gli alunni delle scuole primarie promosso dall’Unione Europea e dal Ministero delle Politiche Agricole. Il Progetto riguardante la Regione Emilia Romagna, è [...]

30 maggio 2012 0 commenti

Biologico. ‘Storico’ accordo sull’agricoltura firmato a Norimberga tra Ue e Usa.

Biologico. ‘Storico’ accordo sull’agricoltura firmato a Norimberga tra Ue e Usa. I Continenti dove il consumo del biologico è più diffuso e la produzione è maggiore, per un valore che supera i 40 miliardi di euro.

REGIONE EMILIA ROMAGNA & AGRICOLTURA BIOLOGICA. Emilio Ferrara, segretario generale Unimpresa Agricoltura, si sofferma sullo storico accordo firmato a Norimberga tra Ue e Usa. “ Dopo le brutte notizie concernenti gli accordi stipulati con il Marocco – dice – finalmente ne arrivano di positive. L’accordo firmato ieri a Norimberga in occasione del [...]

20 febbraio 2012 0 commenti

Dieta Mediterranea. Difesa del Made in Italy, chip anti-contraffazione

Dieta Mediterranea. Difesa del Made in Italy, chip anti-contraffazione Gli alimenti italiani potrebbero essere contrassegnati da chip in grado di limitare le contraffazioni del Made in Italy che incidono sull'economia nazionale per circa 80 miliardi

ITALIA & FOOD. Gli alimenti italiani potrebbero essere contrassegnati da chip in grado di limitare le contraffazioni del Made in Italy che incidono sull’economia nazionale per circa 80 miliardi. Lo ha dichiarato il ministro Mario Catania che ha ricevuto il plauso dal presidente di Coldiretti Sergio Marini e dall’organizzazione che [...]

6 febbraio 2012 0 commenti