Bologna. Una sera d’estate alla scoperta della Malvasia. Rocca di Dozza.

Bologna. Una sera d’estate alla scoperta della Malvasia. Rocca di Dozza. L’aromaticità del Malvasia, vino prodotto nelle province di Parma, Piacenza e Reggio Emilia, sarà al centro della nuova serata estiva a Dozza. Mercoledì 13 luglio a partire dalle 20.45 Enoteca Regionale aspetta tutti gli appassionati e curiosi all’interno del chiostro della Rocca Sforzesca per una degustazione tenuta da esperti sommelier per scoprire le diverse tipologie di questo vino.

BOLOGNA. Il Malvasia ha un profumo che resta impresso e ben si accompagna ad alcuni fra i prodotti più tipici della regione.  Tradizionalmente conosciuto come vino frizzante, a partire dagli anni ’90 lo troviamo anche fermo al punto che alcuni produttori hanno scelto di dedicarsi esclusivamente a questo tipo di [...]