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Emilia Romagna, tempo di funghi: le regole per la raccolta e il consumo sicura. A Rimini nel 2016, già due casi di intossicazione

Emilia Romagna, tempo di funghi: le regole per la raccolta e il consumo sicura. A Rimini nel 2016, già due casi di intossicazione Il meteo stà favorendo la crescita dei funghi: i consigli degli Ispettorati Micologici dell’Azienda Usl Romagna per gustare i prelibati frutti del sottobosco senza correre rischi

EMILIA ROMAGNA. Riprende la stagione dei funghi, e gli Sportelli Micologici dell’A.USL Romagna accrescono la loro attività: un’opportunità importante per evitare intossicazioni da funghi che possono essere anche molto gravi. A Rimini nel 2016 sono stati per ora 2 i casi di intossicazione da funghi tossici, con altrettante persone coinvolte. [...]

11 ottobre 2016 0 commenti

Stagione di funghi: dove e quando farli controllare. Mangiare sicuro..

Stagione di funghi: dove e quando farli controllare. Mangiare sicuro.. Non esistono metodi empirici per riconoscere i funghi commestibili. L'unico modo per essere tranquilli è quello di far controllare i funghi dagli Ispettori Micologi dell'AUSL, prima di consumarli.

EMILIA ROMAGNA. Ti piace raccogliere i funghi e mangiarli? allora qui potresti trovare delle indicazioni utili. Sono attivi gli Ispettorati Micologici del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione del Dipartimento di Sanità Pubblica dell’AUSL, per la certificazione sanitaria per la vendita al dettaglio e/o alla somministrazione dei funghi freschi spontanei e [...]

23 settembre 2011 0 commenti