Emilia Romagna. ‘Il terroir riminese: Sangiovese tra mare e collina’, degustazione a Dozza.

EMILIA ROMAGNA & SANGIOVESE. Si fa presto a dire Sangiovese, in Romagna. Più difficile, e per questo più appassionante, è capire quali differenze tra i Sangiovese derivano dal lavoro in cantina e quali da quella peculiare combinazione di microclima e suolo che è il terroir. DEGUSTAZIONE. Proprio con questo obiettivo [...]