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Emilia Romagna. ‘Il terroir riminese: Sangiovese tra mare e collina’, degustazione a Dozza.

Emilia Romagna. ‘Il terroir riminese: Sangiovese tra mare e collina’, degustazione a Dozza. Degustazione speciale dedicata alla parte della romagna che più sente l’influenza delle brezze dell’Adriatico e dei vicini Appennini.

EMILIA ROMAGNA & SANGIOVESE. Si fa presto a dire Sangiovese, in Romagna. Più difficile, e per questo più appassionante, è capire quali differenze tra i Sangiovese derivano dal lavoro in cantina e quali da quella peculiare combinazione di microclima e suolo che è il terroir. DEGUSTAZIONE. Proprio con questo obiettivo [...]

17 maggio 2012 0 commenti

Dozza. Il 15 dicembre, il nettare d’ oliva all’Enoteca regionale.

Dozza. Il 15 dicembre, il nettare d’ oliva all’Enoteca regionale. Nelle cantine della Rocca di Dozza una serata dedicata al prezioso condimento.Un’occasione unica per conoscere meglio il settore oleario italiano.

ROCCA DI DOZZA. La raccolta delle olive è ormai completa e nei frantoi l’olio novello spande i suoi inconfondibili aromi. Il momento ideale per scoprire i segreti del nettare d’oliva, di cui nella nostra regione vengono prodotte piccole quantità ma di livello eccellente. Il 15 dicembre alle ore 20.45 a [...]

13 dicembre 2011 0 commenti