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Forlimpopoli. Dal Canada all’Italia, alla scoperta della cucina domestica di Casa Artusi.

Grande è l’interesse in Canada per il manuale artusiano, conosciuto grazie alla versione in lingua inglese pubblicata dalla University of Toronto Press. Il Canada (Ontario, Quebec e British Columbia) è stato al centro nel novembre scorso anche di un’importante azione della regione Emilia Romagna, in collaborazione con la Camera di commercio italiana a Toronto, nella quale la vicedirettrice, Tiziana Tedesco, ha favorito e promosso il tour nel nostro Paese. All’arrivo a Forlimpopoli, in Casa Artusi, gli ospiti sono andati alla scoperta del patrimonio culturale di cui la città artusiana è depositaria e dell’articolato e significativo progetto che ruota attorno al tema della cucina di casa. In Scuola di cucina hanno fatto esperienza della preparazione della pasta fresca fatta a mano attraverso le volontarie dell’associazione delle Mariette di Forlimpopoli, i secondi piatti di carne e pesce con il maestro Paolo Teverini (vice presidente Associazione Chef to chef emiliaromagnacuochi) e lo street food con il maestro Fabrizio Mantovani.

Forlimpopoli (17 aprile 2019) – Dal Canada all’Italia con tappa d’obbligo a Casa Artusi. È avvenuto nei giorni scorsi nell’ambito del progetto Authentic Italian table della Camera di commercio italiana dell’Ontario (Toronto) insieme a Roberto Fracchioni, docente di origine piacentina del Centennial College, che ha condotto alla scoperta del bello [...]

18 aprile 2019 0 commenti

Emilia Romagna. Grandi chef con Andy Luotto: ‘Volersi bene – il gusto è di scena’ a Cesena.

Emilia Romagna. Grandi chef con Andy Luotto: ‘Volersi bene – il gusto è di scena’ a Cesena. Un vero e proprio show teatrale e culinario dal vivo, con immagini proiettate dalla cucina al teatro attraverso un maxi schermo.

CESENA. Una cena all’insegna di una sana e stuzzicante educazione alimentare, con chef di grande fama, una diretta radio nazionale, musica dal vivo e un conduttore d’eccezione per presentare il progetto di prevenzione “Volersi bene” ideato da Azienda Usl di Cesena e Almaverde Bio e realizzato in collaborazione con lo [...]

19 settembre 2012 0 commenti