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Ravenna. Darsena, dal 28 al 30 settembre, il ‘Truck’n'Food street festival’. Per le cucine del Mondo.

Ravenna. Darsena, dal 28 al 30 settembre, il ‘Truck’n'Food street festival’. Per le cucine del Mondo. Un ricco menù, insomma, che va incontro alle esigenze di ogni palato, vegano, celiaco e vegetariano compreso. Tutti potranno trovare qualcosa di squisito, di dolce o salato, da cui lasciarsi incuriosire e tentare! Oltre alla tradizione locale, infatti, rappresentata ad esempio dal truck Casa Spadoni con i suoi burger di mora romagnola e dal truckÉ Muderi, con cappelletti in brodo e al ragù, ci saranno incursioni nelle cucine regionali tra cui quella toscana, pugliese, marchigiana e molto altro. Ci saranno infatti i fritti all’ascolana e gli immancabili arrosticini di Cerquatonna sapori, la puccia salentina e il pasticciotto de La salentuccia, e ancora il Big Blue Burger, con carne di manzo, cheddar, cipolle caramellate o il Tartare Burger con carne di manzo in crudité battuta a coltello preparati da Big Blue, oppure potrete degustare ottimi burger di chianina o cinta presso il truck BBQ. L’Osteria errante vi delizierà con il burger di cinghiale, mentre al Porco Brado potrete trovare la spalla cotta di cinta senese affumicata. La cucina di mare sarà omaggiata da diversi truck tra cui Pepita con i fritti gourmet, Fritto dorato con i croccantissimi fritti della Tuscia e le cosce di rana fritte dorate e la Bottega di Viareggio, tra le cui specialità c’è il Lamprepolpo, un panino al profumo di limone, polpo tagliato a mo’ di trippa, stufato e servito caldo con una grattata di zenzero e inoltre il 'Tonno in porchetta'.

RAVENNA. Profumi, colori, sapori da tutta Italia e dal mondo: dal 28 al 30 settembre Ravenna è pronta ad accogliere il Truck’n’Food street festival, evento dedicato al cibo da strada di prima qualità, tra piatti gourmet e ricette della tradizione sapientemente miscelati in un cocktail di gusto davvero imperdibile! Non [...]

25 settembre 2018 0 commenti

Emilia Romagna. Dal 5 al 7 maggio, in piazza Cavour, torna a Forlì il ‘Finger Food Festival’.

Emilia Romagna. Dal 5 al 7 maggio, in piazza Cavour,  torna a Forlì il ‘Finger Food Festival’. Per tre giorni prepariamoci dunque ad assaggiare, con il sottofondo della migliore world music, tante sfiziose specialità di street food, anche vegetariane e vegane, che sarà possibile 'innaffiare' scegliendo fra un’invidiabile selezione di birre artigianali. A Forlì si incontreranno in piazza le vere eccellenze del cibo di strada, tra cui molti prodotti del presidio slow food, come gli arrosticini abruzzesi e bombette di Alberobello, le olive ascolane e la farinata genovese, il pane ca’ meusa, la nduja calabrese, l’hamburger di chianina e tanto altro: un tripudio di sapori per un vero e proprio 'giro del mondo in 80 morsi'.

FORLI’. Dal 5 al 7 maggio torna a Forlì a grande richiesta il Finger Food Festival, la manifestazione che da due anni porta nelle piazze italiane le eccellenze del cibo italiano e straniero e delle birre artigianali, accompagnate da tanta buona musica. Dopo l’esordio romagnolo dello scorso anno in piazza [...]

2 maggio 2017 0 commenti

Parma. ‘Deliziando’ centra l’obiettivo, operatori stranieri al workshop di aziende alimentari seguiti da esperti di prodotti emiliano romagnoli.

Parma. ‘Deliziando’ centra l’obiettivo, operatori stranieri al workshop di aziende alimentari seguiti da esperti di prodotti emiliano romagnoli. Un workshop che ha permesso a 38 aziende del settore 'food' emiliano-romagnole di confrontarsi con 15 buyer provenienti da Europa (Danimarca, Germania, Olanda, Finlandia, Regno Unito), Canada e Vietnam.

PARMA. Una vetrina per le eccellenze enogastronomiche regionali grazie a un nuovo appuntamento del programma di Deliziando, il progetto sinergico di promozione sui mercati esteri dell’Assessorato Agricoltura della Regione Emilia-Romagna e di Unioncamere regionale, in collaborazione con il sistema camerale. Nel padiglione 4 delle Fiere di Parma si è svolto un [...]

1 luglio 2015 0 commenti

Parma. ‘Deliziando’ fa tappa in città. Workshop per 38 aziende alimentari con 15 operatori da Europa, Canada e Vietnam. Tour nelle realtà produttive.

Parma. ‘Deliziando’ fa tappa in città. Workshop per 38 aziende alimentari con 15 operatori da Europa, Canada e Vietnam. Tour nelle realtà produttive. Saranno 15 i buyer provenienti da Europa (Danimarca, Germania, Olanda, Finlandia, Regno Unito), Canada e Vietnam per gli incontri d’affari con le imprese regionali. Sono previsti oltre 200 business meeting.

PARMA. Nuovo appuntamento del programma di Deliziando – il progetto congiunto di promozione delle eccellenze regionali sui mercati esteri della Direzione Generale Agricoltura della Regione Emilia-Romagna e di Unioncamere Emilia-Romagna, in collaborazione con il sistema camerale regionale. Lunedì 29 giugno nel padiglione 4 delle Fiere di Parma avrà luogo una intera [...]

29 giugno 2015 0 commenti

Emilia Romagna. World Food Forum, strategie di sicurezza agroalimentare globale.

Emilia Romagna. World Food Forum, strategie di sicurezza agroalimentare globale. Ad inaugurare il salone internazionale delle tecnologie meccano-alimentari della Fiere di Parma, il vice ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali Andrea Olivero.

AL VIA CIBUS TEC – FOOD PACK. In un mercato sempre più globalizzato, come saranno garantiti sicurezza alimentare, elevati standard di qualità dei prodotti e tutela della salute? E’ da questo quesito che martedì 28 ottobre prenderà il via a Fiere di Parma la 50° edizione di Cibus Tec – Food Pack, [...]

24 ottobre 2014 0 commenti

Emilia Romagna. Il Vietnam porta d’accesso dei nuovi mercati. L’export a +27%.

Emilia Romagna. Il Vietnam porta d’accesso dei nuovi mercati. L’export a +27%. arà possibile scoprire le opportunità di affari in Vietnam grazie alla missione imprenditoriale plurisettoriale (meccanica, energie rinnovabili, medicale e biomedicale, infrastrutture e connettività), che dal 23 al 26 novembre toccherà le città di Hanoi e Ho Chi Minh City.

BOLOGNA. Il Vietnam è la piattaforma ideale per l’espansione commerciale delle imprese italiane nell’area ASEAN, un’associazione formata da 10 Paesi con oltre 600 milioni di abitanti. Sarà possibile scoprire le opportunità di affari in Vietnam grazie alla missione imprenditoriale plurisettoriale (meccanica, energie rinnovabili, medicale e biomedicale, infrastrutture e connettività), che dal [...]

15 ottobre 2014 0 commenti

Emilia Romagna. Torna Cibus Global Forum a Parma: made in Italy e scenari esteri.

Emilia Romagna. Torna Cibus Global Forum a Parma: made in Italy e scenari esteri. Tra i temi trattati: l’unicità del modello alimentare italiano, l’evoluzione del Made in Italy alimentare, le sue performance economiche.

PARMA. World food trends, The italian way, 16/17 maggio 2013, Fiere di Parma. Nel contesto della crescente internazionalizzazione dell’alimentare made in italy, Federalimentare e Fiere di Parma, con la collaborazione del gruppo Food, hanno organizzato un forum internazionale sulla specificità del modello alimentare italiano e sugli scenari evolutivi dei mercati esteri. CIBUS [...]

15 gennaio 2013 0 commenti

Parma & Cibus. Una Fiera per il food made in Italy. Delegazione negli USA.

Parma & Cibus. Una Fiera per  il food made in Italy. Delegazione negli USA. La Fiera internazionale dell’alimentare si terrà a Parma dal 7 al 10 maggio 2012. Tendenze del mercato Usa a valorizzazione dei prodotti alimentari italiani.

PARMA & FOOD. Promuovere il food made in Italy e stabilire relazioni ed accordi con gli operatori internazionali è la mission principale di “Cibus”, la fiera internazionale dell’alimentare, che si terrà a Parma dal 7 al 10 maggio 2012. L’ultima edizione di Cibus, tenutasi nel 2010, aveva già individuato la [...]

17 gennaio 2012 0 commenti