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Ravenna. Iscom e Accademia del Gusto propongono un corso per diventare pizzaiolo.

Ravenna. Iscom e Accademia del Gusto propongono un corso per diventare pizzaiolo. Il mercato della pizza è un settore continuamente in crescita, per questo motivo la figura di pizzaiolo è altamente e immediatamente spendibile.

RAVENNA. Ancora pochi giorni per iscriversi al nuovo corso ‘Professione pizzaiolo’, organizzato da Iscom E.R. Ravenna e Accademia del Gusto. Il corso è rivolto a tutti coloro che vogliono acquisire competenze tecnico-operative per svolgere questa professione. Il corso fornirà una solida base di conoscenze teoriche associate a discipline pratiche. Il mercato della [...]

27 gennaio 2016 0 commenti

Forlì. Torna Sapeur e Forlì Wine Festival, tre giorni con l’attesa kermesse del gusto.

Forlì. Torna Sapeur e Forlì Wine Festival, tre giorni con l’attesa kermesse del gusto. Da venerdì 22 fino a domenica 24 gennaio 2016 i padiglioni fieristici di Forlì si trasformeranno in uno sconfinato 'Eden' per i buongustai.

FORLI’. Tre giorni tra i sapori e i profumi della migliore gastronomia regionale italiana, quella che non si trova al supermercato ed è prodotta in piccoli contesti dove le parole d’ordine sono autenticità e passione.  Il nuovo anno inizia all’insegna del cibo di qualità con la 13° edizione di Sapeur, la [...]

20 gennaio 2016 0 commenti

Ravenna. Primo appuntamento 2016 con le ‘degustazioni in bottega’. Slow food vi aspetta alla piadineria Luna.

Ravenna. Primo appuntamento 2016 con le ‘degustazioni in bottega’. Slow food vi aspetta alla piadineria Luna. Gli impasti per le piadine sono realizzati con farine biologiche macinate a pietra naturale del mulino Marino di Cossano Belbo (Cuneo).

RAVENNA. Con il 2016 si amplia la proposta della condotta Slow Food di Ravenna per quanto riguarda le ‘Degustazioni in bottega – guida ad una scelta di qualità’. Giovedì 14 gennaio alle 19 è infatti in programma una degustazione in un nuovo locale, la piadineria Luna di via Romolo Ricci 15, nel [...]

12 gennaio 2016 0 commenti

Roncofreddo-Bagno di Romagna. Le due località romagnole sono ‘Città della gastronomia’ Unesco.

Roncofreddo-Bagno di Romagna. Le due località romagnole sono ‘Città della gastronomia’ Unesco. In totale in Emilia Romagna sono 12 le città che, sotto la regia e gli input di 'CheftoChef', hanno scommesso su progetti di crescita collettiva della qualità gastronomica nelle proprie comunità.

RONCOFREDDO-BAGNO DI ROMAGNA. Capofila del progetto è Parma, da poco nominata ‘Città Creativa per la Gastronomia UNESCO’. Parma, una delle 12 ’Città della gastronomia CheftoChef’ dell’Emilia Romagna è ora diventata ‘Città Creativa per la Gastronomia UNESCO’. Questo risultato è frutto del costante e serio lavoro svolto da “CheftoChef emiliaromagnacuochi” – l’Associazione che [...]

1 gennaio 2016 0 commenti

Milano. Rigoletto Gelato e Cioccolato: sei mesi di Gelato delle Regioni e l’eredità di Expo Milano 2015.

Milano. Rigoletto Gelato e Cioccolato: sei mesi di Gelato delle Regioni e l’eredità di Expo Milano 2015. Presentati i dati della manifestazione. Complessivamente, i gusti presentati a rotazione sono stati trentasei, da quelli più classici realizzati con materie prime di eccellenza a quelli più originali.

MILANO. IERI, presso la Casa del Pane di Milano, Rigoletto Gelato e Cioccolato ha raccontato i risultati del progetto ‘Il Gelato delle Regioni’ con cui ha portato l’eccellenza della gelateria artigianale italiana a Padiglione Italia nei sei mesi di Expo Milano 2015. Cominciando dal lato più dolce di Expo, durante [...]

27 novembre 2015 0 commenti

Acqui Terme. L’associazione dei Ristoranti della Tavolozza al lavoro per il programma del prossimo anno.

Acqui Terme. L’associazione dei Ristoranti della Tavolozza al lavoro per il programma del prossimo anno. Oltre 30 persone, fra chef, produttori, operatori e giornalisti del settore provenienti da ogni parte di Italia, compresa una nutrita delegazione siciliana, si sono dati appuntamento non solo per discutere di programmi e progetti.

ACQUI TERME. Si è tenuta nei giorni scorsi negli splendidi ed eleganti spazi della Cantina Cuvage, la riunione annuale dell’Associazione dei Ristoranti della Tavolozza dedicata alla definizione del programma delle iniziative per il prossimo anno. Oltre 30 persone, fra chef, produttori, operatori e giornalisti del settore provenienti da ogni parte [...]

17 novembre 2015 0 commenti

Faenza. Dolci eventi, fino a domenica in Piazza del Popolo la festa del cioccolato, Art & Ciocc.

Faenza. Dolci eventi, fino a domenica in Piazza del Popolo la festa del cioccolato, Art & Ciocc. In Piazza del Popolo ‘Facce da Ciocc’ una grande cornice di cioccolatini all’interno della quale ci si potrà fotografare e pubblicare poi l’immagine sui vari social network con #arteciocc.

RAVENNA. Ravenna in piazza del Popolo da giovedì 5 a domenica 8 novembre 2015 con orario continuato 9-22 ospita per l’ottavo anno consecutivo la dolcissima manifestazione Art & Ciocc, la Festa del Cioccolato. Questa mattina è avvenuta l’inaugurazione alla presenza delle autorità cittadine. Negli stand di Piazza del Popolo si può [...]

5 novembre 2015 0 commenti

Cesena. Quattro giorni all’insegna dei sapori di una volta, dei prodotti tipici, dei piatti d’Italia e del mondo. La città si mette a tavola.

Cesena. Quattro giorni all’insegna dei sapori di una volta, dei prodotti tipici, dei piatti d’Italia e del mondo. La città si mette a tavola. La novità principale dell’edizione 2015 è la rinnovata 'geografia' della kermesse che cambia, coinvolgendo zone inedite del centro.

CESENA.  Benvenuti a ‘Cesena a Tavola’, in programma nel centro storico della città malatestiana, da venerdì 30 ottobre a lunedì 2 novembre, e che giunge quest’anno alla 22a edizione, confermandosi uno degli appuntamenti gastronomici più longevi in terra di Romagna. Promossa da Cesena Fiera in collaborazione con Blu Nautilus e il [...]

28 ottobre 2015 0 commenti

Ravenna. Nel cuore di Ravenna la grande manifestazione enologica ‘GiovinBacco. Sangiovese in festa’.

Ravenna. Nel cuore di Ravenna la grande manifestazione enologica ‘GiovinBacco. Sangiovese in festa’. Dai ristoranti al cibo di strada, dai bar alle bancarelle con i prodotti agricoli a chilometro zero.

RAVENNA. ’GiovinBacco. Sangiovese in Festa’, la più grande manifestazione enologica del Romagna Sangiovese e degli altri vini romagnoli, quest’anno compie una vera e propria rivoluzione, conquistando il cuore di Ravenna e trasformando il centro della città per tre giorni nel teatro del buon vino e del buon cibo di Romagna. GiovinBacco non solo [...]

18 ottobre 2015 0 commenti

Brisighella. Doppio appuntamento per i buongustai con mora romagnola, agnellone e castrato.

Brisighella. Doppio appuntamento per i buongustai con mora romagnola, agnellone e castrato. In Piazzetta IV novembre ci sarà lo Stand gastronomico con un menù dedicato alla sagra.

BRISIGHELLA. Mora Romagnola, Agnellone e Castrato saranno i protagonisti di due eventi golosi in programma presso il Parco Ugonia di Brisighella (Ra) nel mese di ottobre, quando visitare la Valle del Lamone è più che mai piacevole per il palato dato che sono molteplici gli eventi enogastronomici spalmati sull’intero territorio di [...]

17 ottobre 2015 0 commenti