Mortadella Bologna IGP? Grazie! Il ‘salume rosa’ protagonista nei menù stellati dei ristoranti regionali.

Mortadella Bologna IGP? Grazie! Il ‘salume rosa’ protagonista nei menù stellati dei ristoranti regionali. Si chiama 'Mortadella in carta' l’operazione che vede la Mortadella Bologna IGP protagonista di un’attività ideata con l’obiettivo di andare sempre più incontro alle esigenze del consumatore che ricerca qualità ed eccellenza. Il progetto ha lo scopo di promuovere l’inserimento della Mortadella Bologna IGP nei menu dei più riconosciuti ristoranti regionali e rappresenta un altro importante momento della proficua collaborazione che vede il consorzio Mortadella Bologna, membro attivo dell’Associazione.

BOLOGNA maggio, 2017 – Da oggi sarà ancora più facile ordinare la ‘regina dei salumi’ nei più rinomati ristoranti dell’Emilia Romagna, grazie alla nuova iniziativa a firma del consorzio Mortadella Bologna e dell’associazione ChefToChef emiliaromagnacuochi che riunisce chef – di cui molti stellati – produttori, gastronomi e Consorzi di tutela [...]