Emilia Romagna. Bologna: il valore pedagogico, sociale ed economico della refezione scolastica.

Emilia Romagna. Bologna: il valore pedagogico, sociale ed economico della refezione scolastica. Il settore della refezione scolastica è di fronte ad uno scenario di grande cambiamento. Legacoop Bologna, raccogliendo le sollecitazioni di alcune cooperative leader nella ristorazione scolastica, ha organizzato il convegno 'Nutrire insieme il futuro. Il valore della refezione scolastica come strumento educativo e di inclusione sociale', concluso dalla ministra dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca, Valeria Fedeli.

Bologna, 3 aprile 2017 – Bologna, con Milano, Mantova e Cremona, è stata la prima città in Italia nella quale è stata istituita, agli inizi del ‘900, la refezione scolastica. Negli anni la refezione scolastica ha assunto una forte valenza didattica, di educazione alimentare e di socializzazione degli alunni. Oggi, [...]