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I nostri cibi. Il Cacciatore, un salame Dop che piace assai.Prodotti nel 2016 oltre 3.5 mln di chili.

I nostri cibi. Il Cacciatore, un salame Dop che piace assai.Prodotti nel 2016 oltre 3.5 mln di chili. Il prodotto tiene sul difficile fronte interno. Sul fronte export, invece, il 2016 è stato un altro anno positivo: infatti, oltre il 22% della produzione totale è andato oltre confine. La quota verso la Germania vale il 65% delle esportazioni confermandolo così principale mercato di riferimento nell’ambito UE

MILANOFIORI 2017. Il Cacciatore Dop mantiene anche nel 2016 la leadership nel settore dei salami tutelati. “I dati dell’intero comparto hanno registrato una flessione generale degli acquisti domestici di salumi che ha penalizzato anche il mercato del Salame Cacciatore. Il nostro prodotto ha tenuto maggiormente rispetto ad altri grazie a [...]

27 marzo 2017 0 commenti

Usa, finisce l’embargo sui salumi italiani: via libera all’import, ma solo da 5 regioni.

Usa, finisce l’embargo sui salumi italiani: via libera all’import, ma solo da 5 regioni. L'autorità americana di controllo ha certificato la regolarità sul piano sanitario delle produzioni di Piemonte, Lombardia, Veneto, Emilia Romagna, Trentino e Alto Adige.

ROMA. Dal prossimo 28 maggio, salami, pancette, coppe, culatelli ed altri salumi a breve stagionatura prodotti da aziende del Nord Italia potranno essere importati negli Stati Uniti. E’ stato infatti pubblicato il provvedimento con cui le autorità statunitensi di Aphis (Animal and Plant Health Inspection Service) hanno ufficialmente riconosciuto l’indennità [...]

6 maggio 2013 0 commenti