Tag "Scuola di cucina"

 

Forlimpopoli. Festa Artusiana XXIII Edizione. Il programma. Con il cibo nel suo rapporto con l’arte.

Forlimpopoli. Festa Artusiana XXIII Edizione. Il programma. Con il cibo nel suo rapporto con l’arte. L’occasione è la presentazione del volume 'La pittura di mercato, il ‘parlar coperto’ nel ciclo fugger di Vincenzo Campi' edito da Mimesis e scritto dalla Corrain. Il libro concentra l’attenzione su un ciclo pittorico composto da cinque tele realizzate da Vincenzo Campi, conservate in Germania sin dal 1580-1581. Il soggetto principale della serie è il cibo nelle diverse declinazioni, dalla frutta alla verdura ai pesci, ai polli, ai tacchini, ai volatili di vario tipo. Veri e propri trionfi di naturalia che'l’ingegnosissimo Vincenzo' allestisce in mercati con tanto di 'singolari' venditori. L’indagine condotta su ciascuno dei singoli dipinti riporta in superficie diversi significati 'nascosti' che, una volta messi in luce, sono capaci di ricostruire una dimensione culturale dell’epoca che il tempo ha sedimentato e via via disperso fino all’oblio e che le opere dell’artista cremonese gelosamente custodiscono. Prima ancora dell’App-eritivo, la quarta giornata della festa si apre alla Scuola di Casa Artusi con il Laboratorio di pasticceria promosso da Casa Artusi e dalla Scuola centrale formazione nell’ambito del progetto INTERREG V-A ITALIA – CROAZIA 'KeyQ+' finanziato dal Fondo europeo per lo sviluppo regionale. Di scena dalle 9,30 alle 13,00 nella Scuola di cucina di Casa Artusi un gruppo di giovani alla scoperta dei segreti del mondo dolciario.

Forlimpopoli (24 giugno 2019) – Cosa ci fanno un semiologo e una critica d’arte a Casa Artusi? Parlano di cibo nell’arte. Questo il tema dell’App-eritivo di martedì 25 giugno alle ore 19 a Casa Artusi che mette a confronto la professoressa di Museologia e critica artistica del restauro del Dipartimento [...]

24 giugno 2019 0 commenti

Forlimpopoli. Casa Artusi a Geo%Geo con Carla Brigliadori, responsabile della scuola di cucina.

Forlimpopoli. Casa Artusi a Geo%Geo con Carla Brigliadori, responsabile della scuola di cucina. Appuntamento giovedì 21 aprile a partire dalle 15,50

FORLIMPOPOLI.  La Scuola di cucina di Casa Artusi torna ospite in diretta a Geo&Geo su Rai 3. Appuntamento giovedì 21 aprile a partire dalle 15,50 con il celebre programma condotto da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi, che vedrà Carla Brigliadori, responsabile della Scuola di Cucina, alle prese con la ricetta [...]

21 aprile 2016 0 commenti

Forlimpopoli. A Casa Artusi la visita di una delegazione tedesca a scuola di cucina.

Forlimpopoli. A Casa Artusi la visita di una delegazione tedesca a scuola di cucina. L’esperienza all’interno del 'museo vivo' della cucina italiana ha lasciato al gruppo teutonico un ricco bagaglio culturale, umano e professionale.

FORLIMPOPOLI. Il nome di Pellegrino Artusi ha una risonanza sempre più internazionale attirando cuochi, gastronomi e semplici appassionati e amanti di cucina provenienti da ogni angolo d’Europa e del mondo. L’ultima a voler conoscere da vicino il progetto Casa Artusi è stata una delegazione tedesca composta dal Responsabile del Ministero per [...]

15 aprile 2016 0 commenti

Forlimpopoli. Studenti in vista a Casa Artusi da Giappone, Taiwan, Brasile, Croazia e Francia.

Forlimpopoli. Studenti in vista a Casa Artusi da Giappone, Taiwan, Brasile, Croazia e Francia. Un gruppo di studenti dell'Italian Design Summer School a lezione di Piadina e Food Design, nell'ambito del progetto promosso dall'Università di Bologna.

FORLIMPOPOLI. Casa Artusi ha ospitato nei giorni scorsi un gruppo di 25 studenti dell’Italian Design Summer School, un progetto educativo promosso dal Dipartimento di Ingegneria dell’Università degli studi di Bologna in collaborazione con il Centro Residenziale CeUB di Bertinoro e le Università di Osaka, Taipei e Shangai. Provenienti da Giappone, Taiwan, [...]

20 ottobre 2015 0 commenti

Valle del Rubicone. Nuovo successo per il corso di cucina che esce dagli schemi Kitchen Experience.

Valle del Rubicone. Nuovo successo per il corso di cucina che esce dagli schemi Kitchen Experience. E’ il nuovo format dell’entroterra che promuove l’agricoltura bio, l’alimentazione consapevole ed il turismo rurale.

VALLE DEL RUBICONE. Kitchen Experience: nuovo successo per la Valle del Rubicone.   Il Rubicone si rinnova e apre la stagione autunnale in campagna con un nuovo successo. Un corso di cucina che esce dagli schemi: prodotti 100% biologici, erbe spontanee, ortaggi raccolti, cotti e mangiati sul posto che ha attirato [...]

14 ottobre 2015 0 commenti

Forlimpopoli. Carla Brigliadori fa scuola di cucina a Manila nel nome di Artusi.

Forlimpopoli. Carla Brigliadori fa scuola di cucina a Manila nel nome di Artusi. La responsabile della scuola di cucina di Casa Artusi ospite nelle Filippine ha condotto dieci corsi di cucina artusiana.

FORLIMPOPOLI. Se Paolo Poli ha prestato la sua voce nel celebre audiolibro sull’Artusi presentato domenica sera da Fabio Fazio, la responsabile della Scuola di Cucina Carla Brigliadori ha messo le mani in pasta a migliaia di chilometri di distanza dalla città natale del gastronomo. A Casa Artusi Filippine, infatti, ha [...]

22 dicembre 2014 0 commenti

Marchesi, Vissani, Cracco e Angelini al Festival della cucina italiana. Dal 5 al 7, Rimini capitale del cibo.

Marchesi, Vissani, Cracco e Angelini al Festival della cucina italiana. Dal 5 al 7, Rimini capitale del cibo. Un grande parco dell’enogastronomia con ristoranti a tema sulla pasta, il pesce, la tradizione romagnola, la carne nelle interpretazioni regionali e internazionali, la scuola di cucina con grandi chef, l’antico percorso Romano dell’acqua minerale Galvanina e le sue Bibite Bio, il Premio Nazionale Galvanina.

RIMINI.  Gualtiero Marchesi, Gianfranco Vissani, Carlo Cracco, Gino Angelini. Il Festival della cucina italiana, giunto alla 14ª edizione e patrocinato dalla Regione Emilia-Romagna, cala il poker d’assi. E per tre giorni (5-7 settembre) trasforma Rimini nella capitale del cibo d’Italia, proiettandola già in clima Expo 2015. Un Festival della Bontà ospitato [...]

2 settembre 2014 0 commenti

Forlimpopoli. Due Istituti alberghieri di Varese e provincia in visita a Casa Artusi.

Forlimpopoli. Due Istituti alberghieri di Varese e provincia in visita a Casa Artusi. La visita prevede anche incontri nella Scuola di Cucina.

FORLIMPOPOLI. Proseguono le visite in Casa Artusi degli Istituti Alberghieri Italiani. In particolare in questi ultimi giorni dalla Provincia di Varese sono stati in visita l’Istituto Professionale Alberghiero De Filippi di Varese e l’Istituto Statale G.Falcone di Gallarate sempre in provincia di Varese La visita degli studenti prevede sempre anche [...]

11 maggio 2013 0 commenti

Emilia Romagna. Casa Artusi: studenti dall’Università della Virginia a Forlimpopoli.

Emilia Romagna. Casa Artusi: studenti dall’Università della Virginia a Forlimpopoli. Un gruppo di oltre 20 allievi della Virginia Tech University a Casa Artusi per approfondire gli aspetti gestionali della sua attività.

FORLIMPOPOLI. Non solo perché il manuale artusiano è stato tradotto in lingua inglese in più edizioni, dopo aver viaggiato nelle valigie dei migranti che attraversavano l’oceano. Ma anche perché Casa Artusi è diventato, in poco temo, un brand, un marchio di qualità riconosciuto a livello internazionale. Per queste ragioni è [...]

8 gennaio 2013 0 commenti

Il Giappone a Casa Artusi. Da Tokyo e Kyoto alla Romagna.

Il Giappone a Casa Artusi. Da Tokyo e Kyoto alla Romagna. A Forlimpopoli, il gruppo nipponico, nella sede di Casa Artusi, ha incontrato la direttrice Susy Patrito Silva.

FORLIMPOPOLI & GIAPPONE. Una delegazione proveniente dal Giappone, composta da imprenditori, amministratori e studenti della “Chuo University” di Tokyo e di Kyoto, sta effettuando una settimana di “full immersion”  nel Territorio forlivese, nell’ambito di un programma di incontri per conoscere il “modello Romagna”. A Forlimpopoli, il gruppo nipponico, nella sede di [...]

7 marzo 2012 0 commenti