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Folimpopoli. Le 28 ‘Mariette’ di Casa Artusi. Protagoniste a Fico nel record con ‘ Sfoglia da Guiness’.

Folimpopoli. Le 28 ‘Mariette’ di Casa Artusi. Protagoniste a Fico nel record con ‘ Sfoglia da Guiness’. Insieme a loro i giovani della start up bolognese SfogliAmo, la cooperativa di ragazzi e ragazze che realizzano la pasta fresca a Eataly World; le Cesarine, la rete di cuoche casalinghe d'Italia arrivate a Bologna da Piemonte, Abruzzo, Lazio, Veneto, Calabria, Toscana, Sicilia, Umbria, Lombardia e da tutta l’Emilia Romagna; le sfogline bolognesi e quelle dell’associazione La San Nicola di Castelfranco Emilia. Dopo avere tirato la sfoglia, tante sono state le preparazioni presentate, molte delle quali tratte dal manuale artusiano che già dalla prima edizione proponeva un numero ragguardevole di ricette di pasta. Naturalmente protagonista l’Emilia Romagna con le tante ricette: dai cappelletti ai tortellini, dai tortelloni romagnoli con erbe di campagna e ricotta alle tagliatelle lune piene con ripieno di pere e formaggi, dalle tagliatelle ai tagliolini, dagli strichetti ai malfattini, etc etc. E ancora, fettuccine e ravioli ripieni di ricotta e spinaci dal Lazio; dall’Abruzzo i maccheroni alla chitarra; i piemontesi ravioli ripieni di patate, porri e salsiccia; i casunzei all’ampezzana con ripieno di barbabietola, patate e rapa; i maltagliati calabresi; dalla Toscana, i panniccelli con ricotta e spinaci; i maccheroni siciliani.

Forlimpopoli (13 maggio 2019) – Nel giorno della Festa della mamma, un ‘esercito‘ di 55 artisti della cucina, armato di mattarello, uova, farina, ha conquistato il record della sfoglia tirata a mano. Protagoniste del Guinness di oltre 120 metri di sfoglia, 28 Mariette di Casa Artusi, guidate dalla Presidente Verdiana [...]

13 maggio 2019 0 commenti

Emilia Romagna. Un ‘lenzuolo’ di pasta lungo 5,20 metri. Sfoglia da record nel nome della solidarietà.

Emilia Romagna. Un ‘lenzuolo’ di pasta lungo 5,20 metri. Sfoglia da record nel nome della solidarietà. Nella suggestiva cornice del Salone del Podestà, i maestri sfoglini di Miss….ione matterello si sono cimentati in una impresa da record 'armati' delle materie prime necessarie (63 uova e 6 chili di farina di alta qualità), degli 'attrezzi del mestiere' (ovvero un tagliere largo 4 metri e matterelli lunghi 4 metri), ma soprattutto di tanta forza nelle braccia 'condita' con una tecnica eccellente. Il tutto unito ad ingredienti fondamentali ...

BOLOGNA – Con una lunghezza di 5,20 metri e una larghezza di 1,30 entra nei Guinness la Super sfoglia di pasta realizzata nell’ambito della seconda edizione di CIBÒ. So Good!, il Festival dei sapori dell’Emilia Romagna che era in programma a palazzo Re Enzo fino a domenica 5 febbraio. Nella suggestiva [...]

6 febbraio 2017 0 commenti

Cervia. Nuovo appuntamento dei laboratori di cucina romagnola promossa nelle scuole dall’associazione Casa delle Aie’.

Cervia. Nuovo appuntamento dei laboratori di cucina romagnola promossa nelle scuole dall’associazione Casa delle Aie’. La classe coinvolta è la 5ª B della Scuola Primaria Mazzini di Milano Marittima.

CERVIA.  È in programma, per martedì 1 dicembre 2015, a partire dalle ore 9, nello storico edificio della Casa delle Aie, un nuovo appuntamento dei 13 ‘Laboratori di cucina romagnola’, promossi dall’Associazione Culturale Casa delle Aie per l’anno scolastico 2015-2016, rivolti alle Scuole primarie di Cervia. La classe coinvolta è la [...]

30 novembre 2015 0 commenti

Cervia. Bambini a scuola di cucina romagnola, appuntamento con i laboratori didattici alla Casa delle Aie.

Cervia. Bambini a scuola di cucina romagnola, appuntamento con i laboratori didattici alla Casa delle Aie. Il laboratorio didattico è mirato a valorizzare le tradizioni gastronomiche cervesi e romagnole. La partecipazione all’iniziativa è a titolo gratuito e il Comune di Cervia collabora mettendo a disposizione il servizio di trasporto.

CERVIA. Proseguono con successo i laboratori didattici dedicati alla cucina romagnola, promossi dall’Associazione Culturale Casa delle Aie in un rapporto di fattiva collaborazione con la gestione del ristorante (fratelli Battistini). Per martedì 28 aprile 2015, dalle ore 9 alle 12, alla Casa delle Aie di Cervia nuovo appuntamento dell’iniziativa. Ha partecipato [...]

28 aprile 2015 0 commenti

Cervia. Doppio laboratorio di cucina romagnola per i ragazzi dell’alberghiero promossi dalla ‘Casa delle aie’.

Cervia. Doppio laboratorio di cucina romagnola per i ragazzi dell’alberghiero promossi dalla ‘Casa delle aie’. Un sodalizio che arricchisce lo studio dei ragazzi, dopo la 'minestre dimenticate' un doppio appuntamento con le sfogline Marina Rosetti e Marilena Bardi.

CERVIA. Duplice appuntamento alle Aie e all’Istituto Alberghiero. Si CONSOLIDANO i rapporti di collaborazione tra l’Associazione Culturale Casa delle Aie e l’Istituto Alberghiero (IPSEOA) di Cervia. Dopo l’esperienza di un laboratorio mirato a riscoprire le ‘Minestre dimenticate‘ svolto con successo nei locali dell’Alberghiero, sono in programma, nella prossima settimana, altri due appuntamenti [...]

9 febbraio 2015 0 commenti

‘Sapore di pane e di pasta fresca’. Laboratorio di cucina promosso da Casa delle Aie.

‘Sapore di pane e di pasta fresca’. Laboratorio di cucina promosso da Casa delle Aie. I partecipanti, oltre a conoscere gli ingredienti e le varie fasi della preparazione dei piatti, avranno poi modo di provare l’uso del matterello, dell’impasto e della confezione dei cappelletti.

CERVIA&LABORATORIO DI CUCINA. Una notizia invito per gli amanti della cucina. E’ in programma  da venerdì 9 a domenica 11 settembre 2011, tutti i giorni, dalle ore 17 alle 19, nella Sala Rubicone del Magazzino del Sale Torre, un laboratorio didattico di cucina denominato “Sapore di pane e di pasta [...]

8 settembre 2011 0 commenti