Tag "Sicurezza alimentare"

 

Forlì. Sicurezza alimentare. Studio Bestack e Campus Alimenti.

Forlì. Sicurezza alimentare. Studio Bestack e Campus Alimenti. FEFCO, l’associazione europea dei produttori di imballaggi in cartone ondulato rilancia la ricerca del consorzio forlivese condotta dallo staff cesenate della prof.ssa Rosalba Lanciotti che dimostra come i frutti confezionati in cartone ondulato siano più igienici e abbiano una vita di scaffale fino a 3 giorni più lunga

FORLI’. La contaminazione microbiologica di frutta e verdura è uno dei maggiori problemi per la distribuzione. La cross contamination può essere causa di due effetti caratteristici. In caso di contaminazione da batteri patogeni, è a rischio la salute dei consumatori. In caso di contaminazione da batteri sporigeni, la shelf life [...]

3 agosto 2016 0 commenti

Rimini. Sportelli Micologici dell’A.USL Romagna intensificano le attività per evitare intossicazioni da funghi.

Rimini. Sportelli Micologici dell’A.USL Romagna intensificano le attività per evitare intossicazioni da funghi. E’ comunque buona norma non far consumare funghi spontanei a bambini, persone anziane, donne in stato di gravidanza e a tutti coloro che soffrono di patologie allergiche, del fegato, stomaco ed intestino.

RIMINI. Riprende la stagione dei funghi, e gli Sportelli Micologici dell’A.USL Romagna accrescono la loro attività: un’opportunità importante per evitare intossicazioni da funghi che possono essere anche molto gravi. L’anno scorso, infatti, i casi di intossicazioni da funghi sono stati 22, di cui ben 10 a Rimini con 14 persone coinvolte [...]

23 ottobre 2015 0 commenti

Milano. Geografie del Cibo. Arriva a EXPO la mostra sulla sicurezza alimentare ‘Food4′.

Milano. Geografie del Cibo. Arriva a EXPO la mostra sulla sicurezza alimentare ‘Food4′. Per saziare tutti, generando 27 miliardi di pasti al giorno, dovremo produrre nei prossimi 35 anni tanto cibo quanto l’uomo ne ha prodotto negli ultimi 8mila. I pannelli della mostra saranno in display fino al 31 Ottobre presso il Padiglione Slow Food.

MILANO. Si apre a EXPO2015 al padiglione SLOW FOOD la mostra FOOD4 – Geografie del Cibo sul tema della sicurezza alimentare e le soluzioni per garantirla. Inaugurazione ufficiale l’11 settembre ore 17 con dibattito sul tema food security e cooperazione internazionale. La mostra è stata realizzata dal giornalista Emanuele Bompan, con supporto e collaborazione di European [...]

8 settembre 2015 0 commenti

Cesenatico. La promozione della salute in tre incontri pubblici, si parte con la sicurezza alimentare in cucina.

Cesenatico. La promozione della salute in tre incontri pubblici, si parte con la sicurezza alimentare in cucina. Nel primo incontro si spiegherà come usare e conservare correttamente gli alimenti in cucina, per evitare che possano essere alterati e contaminati da batteri.

CESENATICO. Primo appuntamento LUNEDI’ 2 FEBBRAIO, alle 20.30, al Circolo Arci di Borella di Cesenatico, si parlerà della sicurezza alimentare in cucina. Tre incontri dedicati al tema della prevenzione e della promozione della salute.  Sono in programma dal 2 al 16 febbraio, tutti i lunedì, alle 20.30, presso il Circolo Arci [...]

31 gennaio 2015 0 commenti

Sicurezza alimentare. Rasff: in Italia allerta per salmonella spp. in pancetta, refrigerata nei Paesi Bassi.

Sicurezza alimentare. Rasff: in Italia allerta per salmonella spp. in pancetta, refrigerata nei Paesi Bassi. Si raccomanda quindi massima allerta e il rispetto delle norme igieniche. Al fine di prevenire la trasmissione dell’infezione sono qui in pagina elencati alcuni accorgimenti utili da seguire durante la preparazione degli alimenti.

SICUREZZA ALIMENTARE. L’Italia ha attivato, oggi 11 agosto 2014, il Sistema rapido di allerta europeo (Rasff n° 2014.1126) avvisando le autorità sanitarie dei diversi Paesi europei circa la presenza di salmonella spp. presente in pancetta refrigerata prodotta nei Paesi Bassi e commercializzata in Italia.I batteri appartenenti a questo genere sono [...]

13 agosto 2014 0 commenti

Emilia Romagna. Spinner: due borse di studio per neo-laureati dedicate alla memoria di Guido Fanti.

Emilia Romagna. Spinner: due borse di studio per neo-laureati dedicate alla memoria di Guido Fanti. Politiche e programmi comunitari. Scadenza il 15 aprile.

EMILIA ROMAGNA. Due borse di studio intitolate alla memoria di Guido Fanti per un percorso formativo di 3 mesi su politiche e programmi comunitari all’ufficio della Regione Emilia Romagna a Bruxelles. Le mette a disposizione la Regione con risorse del Fondo sociale europeo attraverso il Consorzio Spinner. “Una opportunità importante [...]

29 marzo 2013 0 commenti

Sicurezza alimentare. Riducendo gli sprechi, si potrebbero nutrire 3,5 miliardi di persone l’anno.

Sicurezza alimentare. Riducendo gli sprechi, si potrebbero nutrire 3,5 miliardi di persone l’anno. Il problema della sicurezza alimentare 'ha una portata universale e per risolverlo occorre istituire nuovi equilibri globali nell'utilizzo delle risorse'.

SICUREZZA ALIMENTARE. Il problema della sicurezza alimentare “è globale, è oggetto del forte impegno italiano, di questo governo ed è nella linea di priorità della politica estera italiana”. Lo ha detto il ministro Giulio Terzi al convegno ‘Alimentare la Terra. Coltivare il futuro‘, organizzato dalla Farnesina, dalla rappresentanza italiana all’Onu [...]

17 ottobre 2012 0 commenti

Emilia Romagna. Valori positivi, rispetto per l’ambiente e cibo sano: è la campagna!

Emilia Romagna. Valori positivi, rispetto per l’ambiente e cibo sano: è la campagna! Gli emiliano-romagnoli hanno un rapporto molto forte con la campagna sia su un piano simbolico e immateriale, sia su un piano più funzionale.

EMILIA ROMAGNA. Un luogo dal forte valore simbolico, importante per la trasmissione di valori positivi all’intera società, primo fra tutti l’attenzione all’ambiente, ma, anche, un luogo con una valenza pratica, in cui sempre più persone si recano per acquistare direttamente dal produttore cibo genuino, di qualità e rispettoso della tradizione. [...]

17 luglio 2012 0 commenti

Innovazione per la crescita: una strategia europea per la bioeconomia. Di che si tratta?

Innovazione per la crescita: una strategia europea per la bioeconomia. Di che si tratta? Nei progetti dell'Ue utilizzare risorse biologiche rinnovabili per trasformarle in alimenti, prodotti e bioenergie.

EUROPA. La popolazione mondiale è in crescita e le risorse del pianeta sono limitate – insufficienti, nelle previsioni, a sostenere l’aumento di popolazione previsto nel futuro prossimo. Sulla base di questa considerazione, e per affrontare le problematiche che essa pone, come si nelle nella Eurolettera n. 1/2012, la Commissione ha dato [...]

12 marzo 2012 0 commenti

Controlli. Sequestro di false tagliatelle aromatizzate al vino Brunello.

Controlli. Sequestro di false tagliatelle aromatizzate al vino Brunello. L'operazione è scaturita da una serie di controlli da parte del Nucleo agroalimentare e Forestale all'interno dei Duty Free dell'aeroporto di Roma-Fiumicino.

ITALIA& SICUREZZA AGROALIMENTARE. Non finisce di stupire la cronaca sui controlli alimentari. Accelerati anche per la prossimità dei consumi natalizi. Questa news riguarda nientemenio che le ‘mitiche’ tagliatelle, prodotto simbolo di buona parte della cucina  emiliano romagnola. Intanto diciamo che sono stata elevate sanzioni amministrative per un valore complessivo di [...]

10 dicembre 2011 0 commenti