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Bologna. Agricoltura. Tramonto DiVino. Dal 25 luglio al 24 settembre.

Bologna. Agricoltura. Tramonto DiVino. Dal 25 luglio al 24 settembre. Otto tappe, protagoniste le eccellenze enogastronomiche dell’Emilia-Romagna. Caselli: un percorso alla scoperta di un territorio straordinario, i suoi prodotti e la sua identità. Zanetti: un’offerta di qualità per i tanti turisti che scelgono come meta delle loro vacanze la nostra regione

BOLOGNA.  Otto tappe tra l’Emilia e la Romagna, dal 25 luglio al 24 settembre, scegliendo tra migliaia di etichette di vini regionali, insieme ai prodotti Dop e Igp. Sono gli ingredienti di Tramonto DiVino, format giunto alla decima edizione, che per tutta l’estate si sposta tra le città d’arte dell’Emilia [...]

21 luglio 2016 0 commenti

Appiano. Cantina San Michele-Appiano. ‘Sogni estivi’: ricetta e vino d’autore da collezione.

Appiano. Cantina San Michele-Appiano. ‘Sogni estivi’:  ricetta e vino d’autore da collezione. Torna la seconda edizione del progetto che mette assieme le ricette degli chef stellati d’Italia e i vini della Cantina San Michele-Appiano. Dedicato ai media che si rivolgono ai lettori che amano, anche a casa, preparare piatti d’autore accompagnati da vini d’eccellenza.

APPIANO. Torna la seconda edizione di ‘Sogni estivi’, il progetto della Cantina San Michele-Appiano che vede collaborare cuochi stellati d’Italia al fianco dei suoi vini di alta gamma; consigli ai lettori su quale vino abbinare a ricette di piatti freschi che desiderano provare a cucinare come i grandi chef. La prima edizione [...]

4 luglio 2016 0 commenti

Bagnacavallo. Calici di Pignoletto per una serata d’estate. Al chiostro della Rocca di Dozza.

Bagnacavallo. Calici di Pignoletto per una serata d’estate. Al chiostro della Rocca di Dozza. Inizia luglio e continuano le sere d’estate per scoprire, o riscoprire, i vini dell’Emilia Romagna. Mercoledì 6 luglio a partire dalle 20.45, Maurizio Manzoni, responsabile della Mostra Permanente di Enoteca Regionale, e un sommelier AIS guideranno il pubblico in una degustazione incentrata sul Pignoletto. Appuntamento nel cortile della Rocca Sforzesca di Dozza o, in caso di maltempo, nei locali di Enoteca.

BAGNACAVALLO. Autoctono dei Colli Bolognesi, il vitigno Pignoletto ha visto, in tempi recenti, un ampliamento della sua zona di produzione che è stata allargata fino alle province di Ravenna e Modena. Il clima e il terreno delle colline in cui sono presenti i vigneti esaltano le caratteristiche organolettiche di questo [...]

4 luglio 2016 0 commenti

Dozza. Rocca Sforzesca. Si degusta l’Albana. Mercoledì 29 giugno 2016.

Dozza. Rocca Sforzesca. Si degusta l’Albana. Mercoledì 29 giugno 2016. Ultimo appuntamento per il mese di giugno con le degustazioni sotto le stelle organizzate da Enoteca Regionale Emilia Romagna. Mercoledì 29 giugno, a partire dalle 20.45, si potranno scoprire diverse etichette di Albana nella splendida corte interna della Rocca di Dozza con i consigli di Maurizio Manzoni, responsabile della Mostra Permanente dell’Enoteca, e di un sommelier AIS.

DOZZA. L’Albana è un vino che affonda le proprie radici nell’antichità romana, un vero simbolo della Romagna. Può essere amabile, dolce, addirittura vellutato nella versione Passito e Passito Riserva, ma anche asciutto e tannico nella variante secco, qualità che gli sono valse nel 1967 la DOC e nel 1987, primo tra [...]

27 giugno 2016 0 commenti

Forlimpoli. Vino, fra tradizione e innovazione. Festa Artusiana. Giovedì 30 giugno.

Forlimpoli. Vino, fra tradizione e innovazione. Festa Artusiana. Giovedì 30 giugno. Giovedì 30 giugno, alle ore 18,00, presso la Chiesa dei Servi – Casa Artusi (ingresso via Costa, 27 – Forlimpopoli), nell’ambito della XX edizione della Festa Artusiana, si svolgerà l’incontro sul tema 'Il vino nella tradizione innovativa. Percorsi di ricerca e di successo nel rispetto degli antichi valori', promosso da Ce.D.R.A. (Centro di Divulgazione delle Ricerche nel settore agroalimentare), emanazione di Ser.In.Ar. L’evento, che ha ottenuto il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari dell’Università di Bologna, rientra nel programma di divulgazione promosso da Ce.D.R.A. e si pone quale momento di approfondimento in merito alle evoluzioni tecnologiche innovative nel campo della viticoltura, della microbiologia e della vinificazione e affinamento di vini da uve passite.

FORLIMPOPOLI.  Rappresenta quindi un interessante occasione di confronto fra istituzioni pubbliche ed esperti del settore, aperto al pubblico dei consumatori che da tempo manifesta crescente interesse verso tali tematiche. L’incontro sarà coordinato da Maria Severina Liberati, presidente Ce.D.R.A. e si svilupperà con gli interventi di Michele Alessi (dirigente settore vitivinicolo [...]

27 giugno 2016 0 commenti

Bologna. L’ autoctono di Bagnacavallo ospite delle sere d’ estate. Mercoledì 22 giugno.

Bologna. L’ autoctono di Bagnacavallo ospite delle sere d’ estate. Mercoledì 22 giugno. Mercoledì 22 giugno alle 20.45 nel Chiostro della Rocca Sforzesca di Dozza si terrà una nuova 'Sera d’estate fresca di vino' organizzata da Enoteca Regionale Emilia Romagna. La degustazione guidata permetterà al pubblico di scoprire l’autenticità del Bursôn, vino ottenuto dall’uva Longanesi che negli ultimi anni sta vivendo un momento d’oro.

BOLOGNA.  Il Bursôn, ottenute da Uva Longanesi, è un vino autoctono di carattere. Si presenta di un colore impenetrabile, si va dal rubino al granato intenso. La sua struttura consistente è evidente dopo poche rotazioni nel bicchiere, dalla forma ampia e panciuta per coglierne al massimo il bouquet di profumi [...]

20 giugno 2016 0 commenti

Piacenza. Appuntamento in Rocca Dozza. Una serata con il vino Gutturnio.

Piacenza. Appuntamento in Rocca Dozza. Una serata con il vino Gutturnio. Nuovo appuntamento in Rocca a Dozza mercoledì 8 giugno. Piacenza e il suo vino simbolo, il Gutturnio, saranno gli ospiti della seconda serata estiva che si terrà mercoledì 8 giugno nel chiostro della Rocca Sforzesca di Dozza. Dalle 20.45 Maurizio Manzoni, responsabile della Mostra Permanente di Enoteca Regionale Emilia Romagna. e Vittorio Pasini, sommelier AIS, guideranno il pubblico alla scoperta di questo vino che verrà degustato nelle sue varie tipologie.

PIACENZA. Il Gutturnio nasce dall’assemblaggio di Barbera e Croatina che gli donano, rispettivamente, corpo ed eleganza; questa unione porta con sé i caratteri della zona piacentina, una zona ricca anche di prodotti gastronomici ai quali si abbina perfettamente questo vino interessante e caratteristico. Per partecipare alla serata (che si terrà [...]

7 giugno 2016 0 commenti

Lugo. ‘Incontri diVini’: appuntamenti alla Rocca Estense dedicate ai vini e alle birre.

Lugo. ‘Incontri diVini’: appuntamenti alla Rocca Estense dedicate ai vini e alle birre. 'Incontri diVini' è un ciclo di quattro appuntamenti organizzati dall'associazione gemellaggi e relazioni internazionali “Adriano Guerrini” di Lugo, che si terranno i martedì 7, 14, 21 e 28 giugno a Lugo nella Sala Pescherie della Rocca Estense, in Largo del Tricolore, dalle 21.

LUGO. La rassegna sarà condotta da un sommelier qualificato. Durante le prime tre serate si insegneranno i primi rudimenti della conoscenza del vino nelle sue caratteristiche organolettiche e si favorirà un approccio alla degustazione del vino nelle sue diversità, generando un’occasione di conoscenza dei vini delle città gemelle oltre che [...]

6 giugno 2016 0 commenti

Dozza. Giugno e luglio sono i mesi ‘diVini’ in Enoteca. Tanti appuntamenti alla Rocca.

Dozza. Giugno e luglio sono i mesi ‘diVini’ in Enoteca. Tanti appuntamenti alla Rocca. Il 1° giugno al via la rassegna 'Sere d’estate fresche di vino' all’interno della Rocca.

DOZZA. Alla scoperta dei vini della regione sotto le stelle, nel suggestivo chiostro della Rocca di Dozza. Questa sarà la cornice che ospiterà il ciclo d’incontri ‘Sere d’estate fresche di vino’. Organizzato da Enoteca Regionale Emilia Romagna. Ogni mercoledì di giugno e luglio, dalle 20.45, gli enoappassionati e i curiosi del [...]

30 maggio 2016 0 commenti

Bagnacavallo. Il miglior Bursôn in commercio nel 2016 è l’annata 2011 della Tenuta Uccellina.

Bagnacavallo. Il miglior Bursôn in commercio nel 2016 è l’annata 2011 della Tenuta Uccellina. La 13esima edizione del concorso enologico “A che punto siamo?” ha decretato il suo vincitore, votato “alla cieca” da una giuria popolare formata da 150 persone.

BAGNACAVALLO. Il miglior Bursôn Etichetta Nera (la riserva) in commercio nel 2016 è l’annata 2011 della Tenuta Uccellina. A decretarlo è stata una giuria popolare formata da oltre 150 persone – giornalisti, gourmet, addetti del settore e tantissimi appassionati – che nel corso di una cena con degustazione alla cieca (ossia [...]

26 maggio 2016 0 commenti